Sedang mencari ide resep ayam cabai hijau moncor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabai hijau moncor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabai hijau moncor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam cabai hijau moncor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Siapa yang tak asing dengan masakan rumah satu ini, yap Ayam Cabai Hijau! Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix! Resep 'ayam cabe hijau' paling teruji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam cabai hijau moncor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam cabai hijau moncor menggunakan 9 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam cabai hijau moncor:
- Gunakan 1/2 Kg ayam negri
- Gunakan 10 cabai rawit hijau
- Gunakan 15 cabai besar hijau atau selera
- Siapkan 2 Buah Tomat merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam penyedap
Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix! Campuran antara cabai hijau keriting, cabai hijau besar serta bahan lainnya ini membuat ayam goreng ini terlihat spesial. Rasa pedas serta lezatnya akan membuat siapa saja yang melihatnya akan tergugah selera makannya. Lebih jelasnya silahkan lihat dengan detail resep dibawah ini Ready Ayam Penyet & Ayam Jingkrak Cabai Hijau Si Kembar.
Cara menyiapkan Ayam cabai hijau moncor:
- Rebus ayam sampai empuk angkat tiriskan
- Rebus cabai, bawang merah dan putih, beserta tomat sampai matang
- Siapkan cobek, lalu haluskan kemiri sampai halus lalu bumbu rebus tadi cabe, bawang, tomat haluskan sampai menjadi sambal
- Goreng ayam yang sudah di tiriskan… Jangan terlalu kering yah mom :)
- Kalau sudah semua, siapkan minyak 3 sdm lalu tumis bumbu sambal hijau tadi mom,
- Masukan daun jeruk
- Masukan garam dan penyedap sesuai rasa, lebih nikmat beri terasi sedikit saat menumis bumbu
- Oh iya jangan pakai gula ya mom….
- Beri air sedikit tunggu sambal sampai matang
- Terakhir masukan ayam yang sudah di goreng….
- Ayam cabai hijau siap kita lahap dengan nasi hangat dan kerupuk mom
- Jangan lupa mencoba… Masak itu menyenangkan hati dan perut loh mom 😂
Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar. Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air. Yuk, bikin ayam penyet cabai hijau dengan resep di bawah ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam cabai hijau moncor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
