Sedang mencari ide resep ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang) memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang):
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 12)
- Siapkan 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 Gelas minyak
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 250 gr cabe hijau keriting
- Ambil 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan cemplung:
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi. Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik.
Cara membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang):
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit, cuci bersih lagi.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi lalu tambahkan bumbu halus, tumis hingga wangi. Masukkan bahan cemplung.
- Masukkan ayam, air jeruk nipis dan garam sambil sesekali di aduk.
- Masak hingga ayam matang (bumbu jadi agak gelap).
Berikut adalah beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak gulai ayam lado mudo, diantaranya Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal. If you go to Minangese restaurants in Indonesia, you can ask for this condiment at no cost.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
