Ayam Cincane Khas Kalimantan by Vero
Ayam Cincane Khas Kalimantan by Vero

Sedang mencari inspirasi resep ayam cincane khas kalimantan by vero yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cincane khas kalimantan by vero yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cincane khas kalimantan by vero, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam cincane khas kalimantan by vero yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam Cincane adalah masakan khas dari Kalimantan Timur, salah satu propinsi di Indonesia tepatnya di bagian timur pulau kalimantan. Fauzi Al Kautsar - Sulasri Bintang Kerti - Tiara. Ayam Cincane Spesial Khas Samarinda, Kalimantan Timur adalah salah satu kuliner andalan di kota Samarinda.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam cincane khas kalimantan by vero yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Cincane Khas Kalimantan by Vero memakai 24 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Cincane Khas Kalimantan by Vero:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam Kampung, potong sesuai selera
  2. Sediakan Bumbu okep:
  3. Ambil 1/2 kg Bumbu Dasar Kuning
  4. Sediakan 2 sdm Garam
  5. Gunakan Bumbu halus:
  6. Gunakan 8 butir Bawang Merah
  7. Ambil 6 siung Bawang Putih
  8. Gunakan 10 buah Cabai Merah Keriting
  9. Sediakan 1 ons Cabai Rawit (Jika ingin pedas, tambahkan sesuai selera)
  10. Sediakan 1 sdt Terasi, bakar diatas kompor
  11. Ambil Bahan tumis:
  12. Ambil 1 1/2 sdt Garam (tambahkan sesuai selera jika dirasa kurang)
  13. Ambil 2 lembar Daun Salam
  14. Siapkan 3 cm Lengkuas, memarkan
  15. Ambil 2 batang Serai, memarkan
  16. Ambil 3 cm Jahe, memarkan
  17. Gunakan 2 sdm Gula Merah (tambahkan sesuai selera jika dirasa kurang)
  18. Gunakan 800 ml santan dari 1 buah kelapa
  19. Siapkan Nb: Jika ingin lebih kental, bisa menggunakan santan siap saji
  20. Sediakan Minyak Goreng
  21. Ambil sedikit Lada
  22. Gunakan 20 ml Air Asam Jawa
  23. Ambil Pelengkap:
  24. Siapkan Bawang Goreng

Ayam cincane ini terbuat dari daging ayam kampung, yang dibumbuhi dengan rempah-rempah khas Kalimantan Timur. Berikut ini bahan dan cara untuk. Ayam Cincane adalah salah salah satu kuliner tradisional dari Kalimantan timur khususnya di Samarinda yang menggunakan ayam sebagai bahan dasarnya. Masakan satu ini merupakan salah satu hidangan utama dalam berbagai acara adat di Kalimantan timur.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Cincane Khas Kalimantan by Vero:
  1. Potong ayam sesuai keinginan.
  2. Cuci ayam hingga bersih, lalu okep ayam dengan bumbu kuning dan beri garam agar lebih gurih. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga bumbu meresap dengan sempurna.
  3. Blender bumbu" yang akan dihaluskan, masukkan juga terasi kedalamnya.
  4. Panaskan teflon, lalu masukkan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga berubah warna dan harum.
  5. Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, gula merah, lada sedikit saja (secukupnya), air asam dan garam kedalamnya ke dalam teflon, Tumis hingga harum.
  6. Masukkan santan ke dalam teflon, aduk hingga harum.
  7. Masukkan Ayam kedalamnya. Aduk" hingga semua bumbu tercampur ke seluruh ayamnya.
  8. Tutup teflon, biarkan hingga meresap sempurna. Sesekali diaduk.
  9. Setelah masakan matang, panggang ayam diatas panggangan.
  10. Bisa juga dipanggang didalam teflon, biarkan saja sampai air dalam teflon habis/sat. Hingga berbau kegosongan.
  11. Ayam siap di sajikan.😊

Ayam Cincane adalah kuliner yang berasal dari kota Samarinda. Sekarang ayam cincane bisa dengan mudah ditemukan di warung makan yang ada di kota Samarinda. Jika kamu ingin mencoba kuliner yang satu ini namun tidak sedang berada di kota Samarinda maka kamu bisa membuatku. Ayam Cincane Bakar khas Kalimantan Timur ini salah satu kuliner tradisional yang dulunya merupakan hidangan utama dalam berbagai acara adat. Rasanya enak dan pedesnya juga nendang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Cincane Khas Kalimantan by Vero yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!