Lagi mencari inspirasi resep ayam suwir bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Ayam Suwir Bumbu Bali - which literally means shredded chicken in Balinese spices - is one easy chicken dish with exotic taste and aroma.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam suwir bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam suwir bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Suwir Bali memakai 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Suwir Bali:
- Sediakan 250 gr filet ayam, rebus, suwir2
- Sediakan 65 ml santan kara
- Siapkan 5 sendok sayur air kaldu
- Siapkan 1 sendok sayur minyak goreng
- Gunakan 🍥Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 60 gr cabai merah keriting
- Sediakan 20 gr cabai rawit merah
- Gunakan 5 gr kunyit
- Ambil 5 gr kencur
- Sediakan 5 gr terasi
- Gunakan 3-4 sendok sayur air
- Sediakan 🍥Bumbu lainnya:
- Gunakan 5 gr asam jawa
- Siapkan 10 gr gula merah
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 10 gr lengkuas, memarkan
Ayam suwirnya enak dan nikmat sekali disantap dgn sepiring nasi panas. Dicobain yuukss AYAM SUWIR PEDAS KHAS BALI Saya bukan orang Bali, tetapi kami sangat menyukai kuliner khas Bali, salah satunya Ayam Suwir Pedas Khas Bali yang lezat dan sang. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Bali:
- Rebus ayam hingga matang, angkat, tiriskan, biarkan dingin, lalu suwir2 ayam. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Saya diblender jadi pakai 3-4 sendok sayur air.
- Panaskan 1 sendok sayur minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu lainnya, aduk rata, tumis bumbu hingga benar2 matang & air menyusut. Wangi banget 😊
- Setelah air menyusut & bumbu matang, tambahkan 5 sendok sayur air, aduk rata, biarkan mendidih & agak menyusut.
- Masukkan santan kara. Untuk santan bisa di skip ya, tanpa santan juga tetep enak 😊. Aduk rata.
- Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masak hingga air menyusut, masak dgn api kecil saja ya, supaya tdk cepat gosong & bumbu menyerap sempurna kedalam suwiran ayam.
- Ini setelah airnya menyusut. Saya masak nyemek, jadi masih ada kuahnya sedikit sekali, spy ga kering2 amat gitu ayamnya 😅
- Ayam suwir bali siap disajikan. Ini sudah pedas loh, mantul pokoknya 👍😋😁
- Di plating ala nila 😁
- Langkah Pembuatan. Selamat Mencoba 😃
Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Resep Ayam Suwir Khas Bali - Ayam merupakan salah satu hewan yang memiliki daging yang lezat. Tak hanya dagingnya saja, bagian tubuh lain hewan yang termasuk golongan unggas ini seperti kepala, leher, sayap, hingga ceker, dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan nikmat. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suwir bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
