Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
- Sediakan 1 ekor Daging Ayam ( sy bagi 2, jd hanya stengah ekor sj buat diolah)
- Siapkan 2 buah jeruk purut
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 10 buah rica
- Siapkan 3 buah rica besar
- Siapkan 1 buah jahe
- Siapkan 1 buah kunyit (sedikit aja yah)
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan 3 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Ambil secukupnya Garam, masako, lada
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara membuat Ayam Rica Rica:
- Potong ayam ukuran kecil2, kemudian cuci bersih, beri perasan air jeruk purut, biarkan hingga 30 menit agar bau amisnya hilang.
- Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih, jahe, kunyit, rica, rica besar) serainya di geprek. Daun bawang di iris kasar
- Tumis bahan2 yg sdh di haluskan, masukan serai juga yah, Tumis bumbu hingga wangi, kemudian masukan ayam. aduk rata. selanjutnya masukan air. dan beri penyedap dan biarkan hingga mendidih.
- Jika ayamnya sdh hampir matang beri daun jeruk purut dan irisan daun bawang. Aduk rata. Biarkan dagingnya mendidih hingga airnya berkurang dan bumbunya meresap. lalu siap disajikan.
- Yeay… ayam rica2 ala saya sudah jadi.. makan pake nasi panas lebih nikmat. 😍😍 Selamat mencoba.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
