Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu lodho yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Pada dasarnya ayam Lodho adalah daging ayam bakar atau panggang yang dimasak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Biasanya orang menggunakan api kecil ketika memasukkan daging ayam yang sudah dipanggang ke dalam bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu lodho, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu lodho yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Lodho menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Lodho:
- Gunakan 1/2 kg Ayam potong2 sesuai selera
- Ambil Bumbu halus untuk ungkep:
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Ambil 4 btr bawang putih
- Gunakan 4 btr kemiri
- Sediakan 2 ruas kunir
- Ambil 1 bungkus ketumbar bubuk
- Gunakan 1 bungkus lada bubuk
- Ambil 1 ruas laos geprek
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 btang sereh geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya Chicken powder
- Gunakan 2 sdm Gula merah
- Ambil 2 sdm Kecap
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Minyak
Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Lumuri garam dan bakar di atas bara api hinggasetengah matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Lodho:
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir mpe halus
- Tumis bumbu halus td dengan sdikit minyak tambahkan merica n ketumbar bubuk, laos, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam, tumis mpe wangi
- Masukkan gula merah, kecap, gula pasir n garam secukupx, tes rasa
- Masukkan ayam, tambahkan air secukupx aduk2, pastikan ayam kena semua bumbu lalu tutup rapat, ungkep dg api kecil mpe air asat, lalu angkat
- Panaskan teflon, panggang ayam dg mengoles bumbu sisa ungkep td
- Ayam bakar bumbu lodho siap dinikmati😁😁😁
Masukkan bumbu halus, aduk hingga wangi dan matang. Tambahkan santan encer ke dalam Masukkan ayam bakar ke dalam wajan, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah. Resep ayam bakar rumahan bumbu kecap cukup menggunakan bahan bahan bumbu dapur sederhana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
