Sedang mencari ide resep panggang ayam / ayam bakar ala surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panggang ayam / ayam bakar ala surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panggang ayam / ayam bakar ala surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan panggang ayam / ayam bakar ala surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Panggang daging ayam di atas bara api sambil dibolak-balik dan sesekali diolesi dengan bahan. Bikin ayam bakar bumbu rujak adalah resep andalan keluarga. Tonton terus videonya ya.pasti bisa dijamin!! anti gagal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan panggang ayam / ayam bakar ala surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 2 pasang ampela hati (optional)
- Ambil 😘 Bumbu Halus :
- Siapkan 8 buah tomat uk. Kecil
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Ambil 6 buah cabe merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 butir asam jawa (sesuai selera)
- Ambil 2 lembar daun salam (optional)
- Sediakan 😘 Bumbu Tambahan :
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Masako
Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Ayam bakar secara harfiah bermaksud ayam panggang. Di Pulau Jawa, ayam biasanya diperap dengan campuran kicap manis dan minyak kelapa yang digunakan dengan. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Cara menyiapkan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya:
- Cuci bersih dan potong kecil ayam lalu boleh kukus / rebus selama 15 menit
- Uleg / Blender semua bumbu halus diatas (sesuai selera, kalau di uleg agak kasar juga boleh)
- Tambahkan gula,garam,masako ke dalam bumbu halus, test rasa
- JANGAN DITAMBAH AIR* karena sudah ada tomatnya
- Tusuk ayam yang sudah dikukus/direbus tadi masing masih 2 buah/tusuk
- Siapkan wajan / pemanggang di atas kompor dengan api kecil
- Letakkan 3-4 tusuk ayam yang akan dibakar dan sudah dibumbui
- Bakar dan bolak-balik hingga bumbu meresap dan kering, ulangi stepnya hingga tusukan habis
- Siap disajikan 😉
Ayam bakar adalah salah satu sajian yang populer di Indonesia. Terdapat beberapa jenis variasi atau kreasi mengenai sajian ayam bakar ini, ingin tahu apa saja? Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan kental. Penjelasan lengkap seputar Resep Nasi Bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
