Sedang mencari ide resep lele kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lele kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ikan lele dimasak dengan menggunakan kuah bumbu kuning, makanya namanya disebut dengan mangut lele. Itulah beberapa jenis masakan nusantara yang menggunakan kuah kuning. Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lele kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lele kuah kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele kuah kuning:
- Siapkan 1/2 kg ikan lele
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Gunakan 5 biji cabe merah keriting
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan selera royco rasa ayam sesuai
- Ambil 1 liter santan biasa (tidak kental dan tidak cair)
- Sediakan 1 buah asam kandis
Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah. Umpan ikan lele instan memang sudah banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan. Namun, dengan menggunakan umpan racikan buatan sendiri tentu saja akan lebih murah dan.
Langkah-langkah membuat Lele kuah kuning:
- Ikan lele dibersihkan lalu dipotong2
- Cuci kacang panjang lalu dipotong2
- Haluskan kunyit, jahe, cabe dan bawang
- Serai digeprek
- Tumis bumbu halus dan serai..setelah harum masukkan santan tunggu sampai mendidih lalu masukkan kacang panjang beserta ikan..beri asam kandis agar bau amis ikan berkurang Masak sampai kacang empuk dan ikan matang beri garam, gula dan royco
- Santap selagi hangat bersama lalapan mentimun dan kerupuk udang
Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel. Mangut identik dengan kuah santan bercita rasa gurih, asam, dan pedas. Ngomong-ngomong soal mangut lele, pasti langsung tertuju pada dapur rumahan yang legendaris ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
