Sedang mencari ide resep garang asem ayam pedes mantep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam pedes mantep yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam pedes mantep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam pedes mantep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem ayam pedes mantep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Pedes Mantep menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Pedes Mantep:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian, cuci bersih, tiriskan
- Sediakan 1 sachet santan instan (65ml)
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan +/- 12 lembar daun pisang, yang dipotong agak besar, gunting bagian pangkalnya, dan garang di atas api kecil hingga layu
- Ambil 6 batang lidi, potong +/- 4cm lalu runcingkan ujungnya
- Gunakan Bahan bumbu:
- Siapkan 3 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris
- Ambil 5 cm lengkuas, bersihkan, iris
- Sediakan 10 siung bawang merah, iris
- Siapkan 8 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 15 butir cabe rawit merah, iris
- Ambil 2 butir tomat, potong2
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 10 lembar daun salam, sobek2
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut, sobek2
- Gunakan 15 butir tomat hijau, potong2
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.
Cara membuat Garang Asem Ayam Pedes Mantep:
- Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bahan bumbu (kecuali, daun salam, daun jeruk, dan tomat hijau) sampai harum.
- Masukan potongan ayam, masak sampai berubah warna, aduk sesekali agar tidak hangus
- Tambahkan air, masak sampai ayam empuk, apabila air telah mengering, dapat ditambahkan lagi sampai ayam benar2 empuk
- Tambahkan santan, aduk rata
- Masukan garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa
- Matikan api, masukan daun salam, daun jeruk purut, dan tomat hijau, aduk rata, diamkan sampai dingin
- Tumpuk 2 lembar daun pisang, bentuk pincuk, tata 1 potong ayam, bumbu2, dan kuah di dalamnya, lalu tutup dan rekatkan dengan lidi, kemudian kukus -/+ 10 menit
- Garang asem ayam siap disajikan, tambahkan taburan bawang goreng bila suka
Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Resep hasil modifikasi sendiri. lapor mbak, rasanya mantaaappppp, pedes asem seger, hehehe (ni ngetik sambil maem), barusan matang nih. Beberapa hidangan ayam seperti semur dan sate pun menjadi sajian yang digemari banyak orang. Selain menjadi ikon kuliner nusantara, sajian ayam khas Jawa memang mudah dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam pedes mantep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
