Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 1 kg ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam utk marinasi
- Ambil Minyak untuk menggoreng ayam
- Siapkan Bahan Saus
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang halus (me: parut)
- Ambil 1 siung bawang bombay cincang kasar
- Sediakan 3 schaset saus tomat (me: dr KFC)
- Sediakan 3 schaset saus sambal (me: dari ayam kentaki Kusuka)
- Ambil 3 sdt gula putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1/4 gelas belimbing air matang
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera. Balurkan ayam dengan 1/2 sdt garam. Diamkan 15-30 menit dalam kulkas.
- Panaskan agak banyak minyak. Goreng ayam hingga kering dan matang. Angkat tiriskan dan sisihkan.
- Gunakan minyak bekas menggoreng ayam. Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Masukan semua bumbu saus kecuali bawang bombay. Aduk2 rata hingga air mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam dan bawang bombay bersamaan. Aduk2 hingga saus merata dengan ayam. (Karena saya suka tekstur krispi bawang bombay. Bisa juga dimasukkan bersamaan dengan bawang putih agar bawang bombay matang dan lunak).
- Angkat dan sajikan 😋
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
