Sedang mencari ide resep ayam kuluyuk/asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk/asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk/asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kuluyuk/asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Hi guys, Di video kali ini aku ingin share resep ayam asam manis atau dikenal juga dengan nama ayam kuluyuk. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kuluyuk/asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk/asam manis menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kuluyuk/asam manis:
- Gunakan 1/2 kg Ayam (saya pake ayam dada tanpa tulang dan kulit)
- Gunakan 100 gr tepung maizena
- Sediakan 200 gr tepung bumbu ayam goreng
- Sediakan 1/2 potong bawang bombai
- Sediakan 1 buah tomat / nanas (saya tidak suka nanas)
- Ambil 4 siung BP
- Gunakan 1 pcs wortel
- Ambil 2 pcs daun bawang / onclang
- Siapkan 5 sdm sauce cabe (saya pake delmonte)
- Siapkan 5 sdm sauce tomat
- Sediakan 1 pcs jeruk nipis (untuk cuci ayam)
- Gunakan 1 sdm air Lemon/ jeruk nipis
- Gunakan 2 sdt lada putih (1/2 nya untuk marinasi)
- Sediakan 2 sdt garam (1/2 untuk marinasi)
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok. Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih nikmat. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah!
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk/asam manis:
- Cuci ayam pada air mengalir, potong kecil memanjang atau sesuai selera, setelah bersih beri perasan air jeruk nipis biar tidak amis, aduk rata cuci lagi dengan air mengalir. Kemundian marinasi dengan garam dan lada putih diamkan 30 menit di kulkas
- Potong potong worntel memanjang, tomat, bawang bombai, geprek dan cincang bawang putih, daun bawang
- Keluarkan ayam yg sudah dimarinasi, taburkan sedikit tepung maizena dan tepung ayam goreng aduk rata sampe sedikit berlumpur dan menempel pada daging, (jgan tambahkan air)
- Siapkan tepung kering maizena dan tepung ayam diaduk jadi satu, keluarkan daging yg sudah berlumpur remas remas pada tepung kering kemudian goreng pada api sedang dan minyak panas
- Sembari nunggu ayam matang lanjut ke sauce dan sayur, tumis bombai sampe layu masukan BP dan sampe harum.. tambahkan sayuran dan sauce ke dalam,, masukkan air jeruk dan tunggu sampe mendidih beri gula, lada, garam secukupnya dan tambah air sedikit biar tidak terlalu kental
- Masukkan ayam goreng tepung ke dalam sauce matikan api..aduk sampe rata dan sajikan….taburi dengan daun bawang
Resep ayam kuluyuk asam manis - andalan. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Andalan Akhir Tahun. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Andalan Akhir Tahun. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk/asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
