Palekko
Palekko

Anda sedang mencari inspirasi resep palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal palekko yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya. COM, MAKASSAR - Satu lagi makanan khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan jika berkunjung ke Makassar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Palekko memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Palekko:
  1. Gunakan 1 kg ayam
  2. Sediakan jeruk nipis
  3. Ambil garam
  4. Siapkan bumbu halus :
  5. Gunakan 6 siung bawang merah
  6. Gunakan 4 siung bawang merah
  7. Sediakan 35 buah cabe rawit
  8. Ambil 3 buah cabe merah
  9. Gunakan 3 butir kemiri
  10. Sediakan 1 ruas jahe
  11. Sediakan 1 ruas lengkuas
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar
  13. Siapkan 1 btg serai
  14. Gunakan daun jeruk
  15. Gunakan kecap manis
  16. Gunakan kunyit
Cara menyiapkan Palekko:
  1. Pertama2 potong ayam menjadi potongan2 kecil. Kemudian perasi jeruk nipis dann garam. Biarkan 15 mnt
  2. Blender bumbu halus bisa dengan cobek / blender. Biar simple pake blender aja ya
  3. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum
  4. Masukkan potongan ayam kedalam bumbuu. Tambahkan air dan biarkan air menyusut
  5. Bubuhi garam dan penyedap rasaa. Tambahkn pula kecap agar lebih nikmat. Tambahkan pula daun jeruk agar wangi.
  6. Setelah ayam lunak dan bumbu meresap angkat dan siap disajikan
  7. Selamat mencoba bundaa

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!