Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selanjutnya masukkan air asam jawa, kecap, dan gula merah. AYAM BAKAR MERAH Resep by Rudy Choirudin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar gula merah menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar gula merah:
- Gunakan 1 kg ayam
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 sdm gula merah sisir
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Garam
- Sediakan Royco
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
Bumbu rujak biasanya menggunakan bumbu kacang dengan campuran gula merah serta garam, petis, dan kecap. Bagi anda yang suka pedas, anda dapat membuat ayam bakar cabai merah sebagai menu makanan anda. Cabai merah memang tidak terlalu pedas. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar gula merah:
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus sampai empuk. Boleh juga dikukus ya mak.
- Uleg semua bumbu. Campurkan dengan gula merah, minyak goreng, dan kecap
- Marinasi ayam dalam bumbu. Masukkan ke kulkas.
- Bakar ayam dengan teflon atau panggangan. Sambil sesekali dioles bumbu rendaman tadi
- Kalau saya suka pakai bumbu mentah ya mak. Rasanya lbh enak. Dan membuatnya lebih simple. Karena ayam hanya perlu direbus/dikukus saja tanpa perlu diungkep.
Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Masukkan santal kental, garam, gula merah, dan merica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
