Anda sedang mencari ide resep ayam bakar lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar lodho yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jadilah yang pertama memberikan ulasan "AYAM LODHO" Batalkan balasan. Salah satu masakan berbahan daging ayam yang belum banyak dikenal orang adalah ayam lodho yang berasal dari Tulungagung. Selain di Kabupatan Tulungagung. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar lodho, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar lodho yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Lodho menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Lodho:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung (bagi 4)
- Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 btg serai, memarkan
- Gunakan 1 bks santan 200 ml
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Minyak goreng utk menumis
- Sediakan Bumbu Dihaluskan:
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri, sangrai
- Sediakan 2 cabe merah
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 2 ruas kunyit, bakar dan kupas kulit
Teruskan memasak dengan api kecil sampai mendidih. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. Ada yang dibuat ayam bakar, laksa ayam, ayam bumbu bacem dan lain sebagainya.
Cara membuat Ayam Bakar Lodho:
- Cuci bersih ayam kemudian bakar/panggang di atas bara api hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. - Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan ayam, santan, garam, dan gula. Aduk dan masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk.
- Masukkan cabai rawit utuh. Aduk dan masak lagi sebentar. Koreksi rasanya. Angkat.
Nah, kali ini kita akan ke Tulungagung, Jawa timur untuk mengenal resep ayam lodho yang lezat ini. Bumbu: Garam Gula aren Bawang merah (kebetulan ak pake bawang bombay merah) Bawang putih Merica Ketumbar Jahe Kencur Kunyit Leng. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Ayam bakar kampung yang berbumbu, dipadukan dengan kuah santan pedas yang khas dan kental. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
