Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Woku:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus: saya beli di pasar yang sudah jadi
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 3 lembar daun kunyit, iris halus
- Siapkan 3 buah sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun pandan, dibuat simpul
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (kalau mau pedas boleh lebih)
- Ambil 3 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku:
- Bersihkan ayam. Marinasi dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 30 menit. Setelah itu cuci bersih ayam.
- Siapkan bumbu cemplung.
- Siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan ayam. Aduk rata sampai ayam berwarna pucat.
- Masukkan air. Sampai ayam terendam. Sesekali diaduk. Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula. Masak sampai ayam empuk, matang dan air berkurang. Terakhir masukkan daun kemangi. Test rasa. Selamat mencoba 🙏
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
