Anda sedang mencari inspirasi resep nasu palekko itik khas pinrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasu palekko itik khas pinrang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasu palekko itik khas pinrang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasu palekko itik khas pinrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Citarasa utama dari Nasu Palekko ini yaitu pedas, gurih dan sedikit asam yang sangat nikmat jika disantap atau dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. RESEP NASU PALEKKO KHAS PINRANG & SIDRAP ala Suka Suka Sisi : *Daging ayam/ Itik (boleh potong bersama tulang"nya. Mohon Bantuannya untuk #Subscribe #Like #Share channel ini ya guys supaya videonya semakin berkualitasKunjungi Juga Halam Fanspage Kami.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasu palekko itik khas pinrang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasu Palekko Itik Khas Pinrang memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasu Palekko Itik Khas Pinrang:
- Sediakan 1 ekor itik muda, bersihkan dan potong kecil-kecil
- Sediakan 1 genggam asam mangga (boleh diganti air asam Jawa 200 ml)
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 30 biji cabe rawit atau sesuai selera pedas, dihaluskan
- Sediakan 1 bungkus kecil merica bubuk
- Gunakan 1 bungkus kecil penyedap rasa (saya pakai Roy*o ayam)
- Ambil Garam
- Gunakan 3 gelas Air
Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Masakan ini digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit. Belum lagi sensasi rasa itik yang memiliki rasa gurih dan berbeda dari daging ayam. Yang ingin Merasakan Masakan Khas Bugis Pinrang Asli (Nasu palekko ayam ) bisa langsung pesan Dengan Kami.�.
Langkah-langkah membuat Nasu Palekko Itik Khas Pinrang:
- Ambil itik muda yang sudah dipotong-potong, cuci bersih berulang-ulang dan taroh dalam wadah bersih. Lumuri dengan asam mangga. Diamkan itik selama sekitar 10 menit agar meresap.
- Blender/haluskan bawang merah dan bawang putih. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan air sedikit.
- Masukkan itik yang sudah dilumuri asam mangga ke dalam wajan (jangan ambil air sisa lumuran), aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air setara dengan itik, beri penyedap rasa, kunyit bubuk, merica bubuk, cabe rawit halus, dan garam(jika masih mau asin). Aduk rata.
- Masak hingga air menyusut, jika daging itik masih alot tambahkan air lagi dan masak hingga menyusut dan tersisa sedikit kuah kental. (Tidak perlu tambah bumbu). Jika telah matang, matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat dan potongan jeruk nipis.
- Note : Di resep ini, saya sengaja pisahkan cabe rawitnya karena anak2 saya juga sangat doyan. Nanti mau makan baru ditambah cabe rawit halus. Bukan Nasu Palekko jika tidak pedasssssss💪
Nasi Palekko asal Pinrang sebenarnya menggunakan itik sebagai bahan utamanya. Itik yang digunakan adalah itik muda yang memiliki tekstur masih lembut. Lihat juga resep Nasu Palekko ayam enak lainnya. Nasu Palekko adalah salah satu masakan kuliner yang berasal dari daerah di SulSel yaitu Kab. Nasi plekko, Makanan khas soppeng - Sumber : warung sipurenmu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasu Palekko Itik Khas Pinrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
