Lagi mencari inspirasi resep ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. - Lalu tambahkan lagi minyak gorengnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo / ayam cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lado mudo / ayam cabe hijau memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau:
- Siapkan Bahan Ayam
- Sediakan 1 ekor ayam negri, potong 8
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 20 butir cabe hijau keriting
- Ambil 4 butir cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan Bahan Lainnya
- Sediakan 3 ruas sereh, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang batang
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (Royco)
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Sediakan 5 butir bawang merah, iris halus
Sajikan bersama nasi hangat dan santap bersama dengan keluarga di rumah. Ayam batokok cabe hijau sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam batokok lado mudo. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Langkah-langkah membuat Ayam lado mudo / ayam cabe hijau:
- Cuci ayam, kemudian taburkan garam dan perasan air jeruk nipis, sisihkan.
- Siapkan bahan2 untuk bumbu halus dg blender. Kalau saya suka cabe nya halus, beberapa orang suka cabe yang agak kasar. bisa dengan metode ulek utk tekstur cabe yang lebih kasar.
- Masukan minyak dalam panci, tumis bawang merah iris sampai wangi, kemudian tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam dan asam kandis, masak sampai wangi dan cabe matang.
- Setelah itu masukan ayam yang sudah di bumbui, dan siram dengan air sampai terendam seluruhnya. Kemudian jangan lupa bumbui ayam dengan penyedap rasa. Di resep saya tidak pakai gula biar percis seperti ayam cabe hijau padang. Masak hingga air menyusut (kering) sambil di tutup pancinya.
- Setelah air menyusut, ayam lado mudo siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangat
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC! Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
