Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu ungkep cabe merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu ungkep cabe merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis. Ayam (bagian apa aja), Air santan, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, Asam jawa, kencur. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep cabe merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep cabe merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu ungkep cabe merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep Cabe Merah menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Ungkep Cabe Merah:
- Gunakan 6 paha ayam utuh
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 2 bawang merah
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm cabe merah halus
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm bubuk cabe
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 sdk sayur air kaldu ayam ayam /ai
Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep, bakar hingga satu sisi kering Kemudian masukkan ayam. Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam sampai Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep Cabe Merah:
- Cuci bersih paha ayam. Siapkan bumbunya.
- Haluskan bumbu iris. Satukan dengan bubuk cabe dan cabe merah halus. Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Tumis ayam sampai berubah warna. Beri air kaldu ayam 2 sendok sayur atau air tawar biasa. Masukkan garam, gula pasir, saos tomat, aduk rata, sesekali ditutup wajannya.
- Jika sudah diungkep sampai kuahnya mengental dan empuk dagingnya, bakar di teflon sampai bumbu kering.
Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar. Ungkep bumbu memang penting, tapi proses ini akan menghasilkan ayam yang lebih enak bila memakai aneka bumbu. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu ungkep cabe merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
