Mie ayam homemade “15-8-20”
Mie ayam homemade “15-8-20”

Sedang mencari ide resep mie ayam homemade “15-8-20” yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade “15-8-20” yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mie ayam homade enak lainnya. Cobain Deh Resep Nasi Liwet Sunda Ricecooker #NoMSG yang Enak dan Gurih. Resep Martabak Manis Teflon Coba resep resep martabak manis teflon sebagai sajian istimewa akhir pekan ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade “15-8-20”, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam homemade “15-8-20” enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam homemade “15-8-20” yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam homemade “15-8-20” memakai 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam homemade “15-8-20”:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam negeri(dada)
  2. Sediakan 1/4 mie basah
  3. Sediakan 4 ikat pakcoy
  4. Sediakan Minyak ayam:
  5. Ambil 100 ml minyak baru
  6. Sediakan 50 gr kulit ayam(kurang lebih)
  7. Gunakan 3 butir bawang merah/bawang merah
  8. Sediakan 3 siung bawang putih/bawang putih
  9. Ambil Seujung jari jahe
  10. Siapkan Kuah ayam:
  11. Gunakan Secukupnya tulang ayam(dari 1/2kg ayam)
  12. Gunakan 1 lt air putih
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas
  14. Ambil 3 butir bawang merah
  15. Sediakan 3 siung bawang putih
  16. Sediakan 2 sdt garam halus(peres)
  17. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk(penuh)
  18. Ambil Bumbu ayam:
  19. Siapkan 1/2 sdm merica
  20. Gunakan 1 sdm ketumbar
  21. Siapkan 1 sdt garam halus
  22. Siapkan 5 butir bawang merah
  23. Ambil 3 siung bawang putih
  24. Gunakan 1/2 ruas kunyit
  25. Gunakan Sepotong jahe
  26. Ambil 2 butir kemiri
  27. Siapkan 2 batang serai
  28. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  29. Gunakan 4 lembar daun salam(bisa skip)
  30. Sediakan 1 sdm gula aren(mujung)/ secukupnya kecap manis
  31. Sediakan 1 sdm saos tiram(penuh)
  32. Sediakan 500 ml air putih
  33. Ambil Pelengkap:
  34. Sediakan Sate pindang telur puyuh
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam homemade “15-8-20”:
  1. Cuci bersih ayam negeri,pisahkan kulit dgn isi daging ayam dan tulang ayam. Potong2 kecil isi daging ayam,sisihkan
  2. Geprek jahe(sudah di cuci&dibersihkan),cincang halus bawang putih,cincang kasar bawang merah,sisihkan. Panaskan minyak api benar2 kecil setelah panas masukan kulit ayam hingga terlihat kecoklatan balik diamkan sebentar lalu masukan jahe,bawang putih,bawang merah diamkan aduk sesekali,goreng sampai bawang putih kecoklatan matikan api kompor,pisahkan kulit ayam dgn minyak ayam,sisihkan
  3. Bersihkan lengkuas,jahe cuci lalu geprek masukan ke dlm panci tambahkan air,garam halus & tulang ayam rebus hingga mendidih.sambil menunggu air kuah mendidih iris bawang merah dan bawang putih,setelah air kuah mendidih masukan bawang merah,bawang putih dan kaldu bubuk buang gelembung2 coklat di permukan air kuah. Rebus hingga 1/4air menyusut,sisihkan
  4. Bersihkan semua bumbu,cuci jahe,kunyit,serai,daun jeruk,daun salam. Haluskan bumbu dgn bertahap agar cepat halus bila dgn blender haluskan semua,geprek batang bawah serai. Daun salam ndk ikut ke foto😔
  5. Panaskan minyak, jika sudah panas masukan bumbu halus,serai,daun jeruk aduk rata hinga bumbu agak kering lalu masukan potongan isi daging ayam aduk rata hingga ayam sedikit menyusut lalu tambah air aduk rata diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daun salam,gula aren,saos tiram aduk sesekali hingga air menyusut(foto slide terakhir) koreksi rasa,Sisihkan
  6. Bersihkan pakcoy ambil batang daun yg muda cuci,Didihkan air tambah garam setelah mendidih rebus pakcoy sampai layu,angkat tiriskan. Rebus mie hingga matang angkat tiriskan,sisihkan
  7. Racik mie ayam dlm mangkok masukan 2-3 sdm minyak ayam+1 sdm(penuh) saos tiram aduk rata masukan mie aduk sampai tercmpur rata,tambahkan bumbu ayam dan kuah ayam sesuka hati sesuai selera. Tambah kecap manis juga bisa di sesuaikan dgn selera masing2,tambahkan pelengkap. Selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade “15-8-20” yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!