Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) 鶏のから揚げ
Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) 鶏のから揚げ

Anda sedang mencari inspirasi resep karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

How to make Japanese fried chicken. This simple, yet authentic recipe as demonstrated by Chef Dai will turn your plain chicken into extremely delicious and. Easy Japanese Style Fried Chicken Recipe.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) 鶏のから揚げ memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) 鶏のから揚げ:
  1. Ambil 1 kg Paha ayam // Chicken Thigh // 鶏もも肉
  2. Gunakan 15 g Jahe (Parut) // Grated Ginger // しょうが（すりおろし）
  3. Sediakan 15 g Bawang Putih (Parut) // Grated Garlic // ニンニク（すりおろし）
  4. Gunakan 1 pcs Telur Ayam // Egg // 卵
  5. Gunakan 60 g Air // Water // 水
  6. Siapkan 15 g Gula // Sugar // 砂糖
  7. Siapkan 15 g Saus Tiram // Oyster Sauce // オイスターソース
  8. Ambil 20 g Kecap Manis // Indonesian Sweet Soy Sauce // ケチャップマニス（インドネシアの甘醤油）
  9. Ambil 2 g Lada Putih // White Pepper // 胡椒
  10. Gunakan 3 g Garam // Salt // 塩
  11. Gunakan 30 g Tepung (Segitiga Biru) // Wheat Flour *Segitiga Biru Brand // 小麦粉
  12. Sediakan 30 g Tepung Beras // Rice Flour // 米粉
  13. Siapkan 30 g Tepung Sagu // Tapioka Flour // タピオカ粉

Karaage originally meant deep fried meat or fish without any marinating. If you marinate the meat/fish with some flavourings such as soy sauce before coating with flour, the dish. I wonder if fried chicken is well known around the world. Some say that the Japanese fried chicken tastes different from other ones.

Cara membuat Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) 鶏のから揚げ:
  1. Potong ayam dan buang lemaknya. Buat ukuran 40 g - 50 g perpotongnya. - - Cut the chicken and remove the fat. Make the piece sized 40 g - 50 g. - - 鶏肉を切る（一つ40～50g）
  2. Campur semua bumbu dan telur (selain tepung) - - Combine all seasonings and eggs (Other than flours) - - すべての調味料と卵を混ぜ合わせる（粉類以外）
  3. Kemudian ayam dicampurkan dengan bumbu dan biarkan marinasi selama dua jam (di dalam kulkas) - - Then mix the chicken with the seasonings and let it marinade for two hours (inside refrigerator for two hours) - - 鶏肉と合わせて冷蔵庫で2時間置く。
  4. Setelah marinasi dua jam, balurkan ayam dengan tepung (Sesuaikan jumlah tepung) - - After marinade two hours, smear the chicken with flours (Please adjust the flour amount) - - 鶏肉と粉類を混ぜ合わせる（量の調節をしながら）
  5. Goreng ayam dalam minyak suhu 150℃, selama dua menit - - Fry in 150℃/65℉ temperature oil for two minutes - - 150℃の油で2分間揚げる
  6. Tiriskan ayam, dan diamkan selama dua menit terlebih dahulu. - - Drain the chicken, and let it sit for two minutes first. - - 油から一旦取り出して2分間休ませる
  7. Kemudian goreng lagi ayamnya dengan minyak suhu 180℃ selama satu menit - - Fried in oil with to 180℃/83℉ temperature for one minute - - 180℃に熱した油で1分間揚げる
  8. (Tips Rahasia) - *Minyak goreng yang direkomendasikan adalah minyak jagung atau minyak kedelai. - * Saat menambahkan bubuk ke ayam, bentuk ayam menjadi bulat agar lebih juicy. - - (Point Tips) - * The recommended oil for frying is corn oil or soybean oil. - * When adding flours to chicken, shape the chicken into a round shape so it will be juicy - - (ポイント) - 揚げ油はコーン油か大豆油をお勧めします。 - 鶏肉に粉をつける時、鶏肉を丸めながらつけるとジューシーに仕上がります。

Also the Japanese one is usually marinated longer with seasonings for hours. I recommend a restaurant chain KARAYAMA からやま specializes in Karaage (deep fried. Bite-size pieces of chicken are marinated in ginger, sake, and soy sauce before being deep-fried in this Japanese-style Chicken Karaage. All Reviews for Chicken Karaage (Japanese Fried Chicken). 심야식당 가라아게 (일본식 닭튀김) Karaage,Japanese fried chicken 深夜食堂 からあげ[이제이레시피:EJ RECIPE]. Learn How To Make Tori Karaage (Japanese Style Fried Chicken) By Shreeya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan karaage ayam (japanese fried chicken) 鶏のから揚げ yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!