Lagi mencari inspirasi resep palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal palekko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya. COM, MAKASSAR - Satu lagi makanan khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan jika berkunjung ke Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Palekko memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Palekko:
- Gunakan Ayam 1/2 kg cincang kecil-kecil
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil Cabe sesuai selera (versi aslinya pedes luar biasa)
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 buah Serai
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 sdm Minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 400 ml Air
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
Cara menyiapkan Palekko:
- Blender/Uleg semua bumbu kecuali daun salam.
- Tumis bumbu dan garam hingga harum, masukkan daun salam.
- Masukkan ayam yang sudah dicincang, aduk hingga tercampur rata.
- Jika ayam sudah panas, masukkan air. Masak hingga air menyusut hampir habis.
- Tambahkan gula, cek rasa. Siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
