Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening ala indi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala indi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala indi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening ala indi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening ala indi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening ala Indi memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening ala Indi:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai
- Sediakan 1 btg bawang prei
- Sediakan 1 btg seledri
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Tomat, jeruk nipis
- Sediakan Taoge di blansir
- Siapkan Kubis di blansir
- Sediakan Bihun rendam air pns bentar
- Ambil Sambal kemiri
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening ala Indi:
- Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis lalu bilas bersih. Rebus ayam sampai mendidih buang airnya dan rebus lagi dg 1.5 ltr air serta daun salam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam, hingga ayam matang, angkat ayam dan suir, sisihkan.
- Bersihkan bumbu, lalu haluskan. Panaskan wajan dan tumis bumbu serta bumbu daun hingga harum, setelah tanak masukkan bumbu pada air kaldu, tunggu hingga mendidih, setelah itu bumbui dg garam, dan lada, tes rasa, tunggu hingga tanak masukkan bawang prei cincang. Matikan api
- Siapkan semua bahan pelengkap, ambil mangkuk saji masukkan taoge, kubis dan bihun beri suiran ayam lalu Siram dg kuah dan sajikan dg pelengkap.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening ala indi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
