Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam ala saya 💕 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam ala saya 💕 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Kampung Rica-Rica ala saya. Sharing dikit resep ayam kampung rica-rica ala saya, resep ori nya dari ibu saya. Buat pecinta pedas gurih dan gak doyan sayuran bisa banget buat referensi hehe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam ala saya 💕, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam ala saya 💕 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam ala saya 💕 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Ayam ala saya 💕 memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-rica Ayam ala saya 💕:
- Sediakan 1 kg ayam,potong sesuai selera
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah sereh di geprek
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 2 batang daun bawang,iris halus
- Ambil 12 buah cabe rawit jawa utuh
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan sesuai selera Kaldu ayam bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Selain itu juga saya dan suami paling suka makan ayam rica pakai petai plus daun kemangi. Tapi kemarin lagi tidak ada stock daun kemangi, jadi pakai petai aja. Yang penasaran sama resep ini, baca terus sampai selesai ya! 😊 Ayam Rica-Rica Manado Ala Jeanette Agatha. Bahan: Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Ayam ala saya 💕:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.Diamkan selama beberapa menit.Lalu cuci bersih ayam.Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan.Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam,sereh,daun pandan dan daun jeruk.Tumis hingga bumbu berubah warna dan matang.
- Masukkan ayam lalu aduk2 agar semua bagian ayam terlumuri dengan bumbu.Biarkan beberapa menit.
- Tambahkan air secukupnya.Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Aduk supaya rata.Tutup wajan dan masak ayam hingga empuk,matang dan air menyusut.
- Tes rasanya.Jika sudah pas dan bumbu mengental,masukkan daun bawang dan cabe rawit utuh.Aduk2 hingga rata.Biarkan hingga cabe rawit agak layu.
- Matikan api lalu sajikan ayam rica-ricanya 😀
Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Untuk kali ini, saya ketik di keyboard notebook saja biar nanti gampang share dengan kawan-kawan yang lain. Nama masakan ini adalah ayam rica-rica. Ini salah satu dari sekian banyak makanan kesukaan saya. Saking sukanya, saya sampai mantengin si abang-abang jualan di Pondok (salah satu surga kuliner di kota Padang) untuk melihat cara memasaknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-rica Ayam ala saya 💕 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
