Sedang mencari ide resep perkedel kentang ayam cincang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang ayam cincang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Perkedel Kentang Ayam Cincang enak lainnya. Cincang halus ayam, panaskan wajan beri sedikit minyak goreng. Tumis ayam cincang hingga berubah warna dan matang, beri sedikit kecap ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang ayam cincang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan perkedel kentang ayam cincang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah perkedel kentang ayam cincang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Perkedel Kentang Ayam Cincang menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Perkedel Kentang Ayam Cincang:
- Ambil 5 biji kentang ukuran sedang (683 gr)
- Sediakan 1 ptg ayam fillet (67 gr)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang daun seledri
- Gunakan 2 btr telur (pisahkan kuning & putih telurnya)
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan Sedikit kecap ikan
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 2 siung bawang putih goreng
- Gunakan 5 butir bawang merah goreng
- Gunakan 1/2 sdt garam
Celupkan kentang ke dalam kocokan telur, kemudian goreng adonan perkedel di minyak yang cukup panas dengan api kecil atau sedang hingga matang kecoklatan. Seperti janji kita di atas, selain membagikan resep perkedel kentang ayam kita juga akan membagikan saus pedas manisnya. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Cincang dulu bawang putih dan juga bawang merahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel Kentang Ayam Cincang:
- Siapkan semua bahan² yg diperlukan. Kupas kentang, cuci dan potong².
- Kukus kentang hingga matang, angkat dan haluskan selagi masih hangat. Uleg halus bumbu yg harus dihaluskan.
- Cincang halus ayam, panaskan wajan beri sedikit minyak goreng. Tumis ayam cincang hingga berubah warna dan matang, beri sedikit kecap ikan. Tekan² dg sutil agar ayam yg bergerindil menjadi lembut. Tuang diatas bumbu halus lalu campur hingga rata.
- Campurkan kentang, bumbu halus, daun bawang, daun seledri dan kuning telur. Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung maizena, aduk rata kembali.
- Bentuk adonan bulat, masukkan ke kocokan putih telur, bolak balik agar rata diseluruh permukaan pekedel, lalu pipihkan sedikit. Krn adonan agak lembek jadi balur tangan dg minyak goreng.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang, angkat tiriskan minyaknya. Perkedel Kentang siap disajikan dgn saos tomat atau sambel.
Bahan - bahan Perkedel Kentang Ayam Cincang. Campurkan daging ayam dan kentang sampai merata. Bentuk campuran ayam dan kentang menjadi bulatan sesuai selera. Celupkan ke dalam telur, lalu goreng sampai berwarna kecokelatan. Tunggu apa lagi, yuk langsung coba bikin perkedel ayam cincang!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel kentang ayam cincang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
