Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bawang putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bawang putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Nemu cara lain buat masak ayam selain ungkep dari ig @indahdapur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bawang putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bawang putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bawang putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bawang Putih menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bawang Putih:
- Siapkan 1/2 ekor ayam segar (cuci bersih dengan perasan air jeruk lemon kemudian bilas)
- Gunakan 3 bongkol bawang putih (buang tapaknya saja kulitnya jangan)
- Sediakan Bahan Marinasi (haluskan)
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1,5 sdt gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya maizena
- Gunakan 1 butir telur uk kecil
Campurkan cabai rawit, gula merah, bubuk cabai, bubuk bawang putih, dan paprika ke dalam mangkuk sedang. Ada ayam goreng kalasan, ayam goreng krispi, ayam goreng kremes, ayam goreng kecap, ayam goreng bumbu kuning dan masih banyak lagi jenis ayam goreng lain. Resep Ayam Goreng Mentega - Apabila kalian biasa memasak ayam goreng di minyak goreng Cara membuat ayam goreng saus mentega: Lumuri potongan daging ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Ulek cabai dan bawang putih goreng, beri garam dan gula.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Bawang Putih:
- Campurkan semua bahan marinasi dengan ayam lalu biarkan hingga min 2 jam dalam kulkas (saya marinasi semalaman agar lebih merasuk)
- Siapkan penggorengan dengan minyak banyak kemudian goreng 3 bongkol bawang putih dengan kulitnya sampai kekuningan (kulit akan mengelupas sendiri karna panas minyak) lalu tiriskan.
- Goreng ayam dengan minyak bekas menggoreng bawang tadi dengan api kecil agar matang sempurna hingga ke bagian dalam ayam. Pastikan semua bagian ayam tercelup minyak. Goreng hingga ayam matang kemudian tiriskan.
- Sajikan ayam bersama bawang putih goreng
Masukkan serutan mangga muda, aduk hingga rata. b Angkat dan tiriskan. f. Goreng sebentar cabai rawit dan bawang putih. Letakkan ayam di atas ulekan, geprek kasar. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bawang putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
