Lagi mencari inspirasi resep siomay auw (ayam udang wortel) 😘 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay auw (ayam udang wortel) 😘 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay auw (ayam udang wortel) 😘, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan siomay auw (ayam udang wortel) 😘 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Campur udang dengan semua bahan isi lainnya, aduk dengan tangan dalam gerakkan satu arah sampai rata. Siomay udang ayam spesial dengan rasa yang endeuus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan siomay auw (ayam udang wortel) 😘 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Siomay auw (Ayam Udang Wortel) 😘 menggunakan 28 jenis bahan dan 29 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Siomay auw (Ayam Udang Wortel) 😘:
- Gunakan 1/4 kg Tepung Tapioka (tepung kanji) Rose Brand
- Sediakan 1 potong Dada Ayam
- Ambil 3 ekor Udang
- Gunakan 1 buah Wortel
- Gunakan 2 batang Daun Bawang
- Gunakan 3 batang Daun Seledri
- Sediakan 1 siung Bawang Bombay
- Ambil 30 lembar Kulit Pangsit
- Siapkan 1 butir Telur Ayam Kampung (pisahkan putih dari kuning telurnya)
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen
- Siapkan Bumbu Adonan Siomay:
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdm Lada Putih Bubuk
- Sediakan Bumbu Penyedap (optional)
- Siapkan Bumbu Siomay:
- Siapkan 1/4 Kacang Tanah
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 Gula Jawa
- Sediakan 3 biji Asem Jawa
- Gunakan 3 buah Jeruk Purut
- Gunakan 7 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 100 ml Minyak Kelapa
- Sediakan secukupnya Air (kira-kira)
- Sediakan (sesuai selera) Sambal/Saus
- Sediakan (sesuai selera) Kecap
Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam. Resep siomay dari daging ayam, ikan dan udang yang mudah dibuat dan sedap. Resep diadaptasikan dari: Cook Eat Share, by Linda Tay Esposito, Dumpling Dough Use Real Butter, Chinese Dumplings and Potsticker Blog Agnes Tri Harjaningrum, Siomay Bandung. Di masakan Indonesia, siomay dibuat dari ikan tenggiri, cara membuat siomay adalah dengan menggunakan campuran ayam udang atau kepiting.
Cara menyiapkan Siomay auw (Ayam Udang Wortel) 😘:
- Cuci bersih ayam, udang dan rebus hingga matang. Buang airnya.
- Kupas dan cuci bersih bawang putih, bawang bombay, wortel, daun bawang, daun seledri, daun jeruk, jeruk purut.
- Potong sesuai selera bawang bombay.
- Potong sesuai selera daun bawang dan daun seledri.
- Parut wortel.
- Uleg bawang putih, garam dan lada putih bubuk.
- Masukkan ulegan bumbu ke dalam baskom.
- Siapkan telur ayam kampung. Pisahkan putih dari kuning telurnya, untuk olesan kulit pangsit.
- Tuang dalam baskom parutan wortel, dan potongan daun bawang, daun seledri, dan bawang bombay.
- Siapkan minyak wijen dan tepung tapioka.
- Tuang minyak wijen dan tepung tapioka ke dalam baskom bersama adonan siomay lainnya. Tambahkan air sedikit - sedikit hingga kalis.
- Tiriskan ayam dan udang yang sudah matang. Ambil daging ayam, buang tulangnya. Kupas kulit udang dan buang. Gunakan daging ayam dan udang.
- Potong atau cacah kasar sesuai selera.
- Lalu tuang ke dalam adonan siomay.
- Aduk hingga kalis.
- Siapkan kulit pangsit.
- Olesi permukaan kulit pangsit dengan putih telur.
- Masukkan adonan siomay ke dalam kulit pangsit.
- Tambahkan parutan wortel. Rekatkan.
- Masukkan siomay auw ke dalam kukusan yang telah disiapkan. Kukus hingga matang.
- Sembari menunggu siomay yang lagi dikukus. Goreng kacang tanah dengan minyak kelapa hingga dirasa cukup matang, tiriskan dan tumbuk kasar.
- Uleg bawang merah, bawang putih, dan gula jawa.
- Tambahkan garam dan asem jawa pada ulegan.
- Tumis bumbu siomay dan daun jeruk serta tumbukan kacang tanah dengan minyak kelapa, tambahkan air sedikit hingga meletup.
- Bumbu siomay siap disajikan dengan irisan jeruk purut.
- Jangan lupa menengok siomay yang sedang di kukus.
- Siomay auw yang sudah matang, tiriskan.
- Siomay auw siap disajikan dan disantap. Siap dinikmati bersama kecap dan saus sambal atau kecap.
- Selamat mencoba 😘
Umumnya siomay disajikan dengan beberapa pelengkap seperti kentang, kol, paria, telur ayam dan tahu putih/goreng dalam keadaan hangat. Pertama, potong ayam filet menjadi bentuk dadu kecil-kecil. Lalu potong jamur shitake jadi bentuk yang sama seperti ayam. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis Pedas, maka lengkap sudah keseruan camilan sore ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Siomay auw (Ayam Udang Wortel) 😘 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
