Anda sedang mencari ide resep ayam masak palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak palekko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kali ini momAek akan membagikan tutorial masak ayam Palekko. Bahan nya adalah : *Ayam (sudah terpotong direndam jeruk, kunyit, penyedab, merica). Ayam Palekko menu khas Sulawesi Selatan olahan ayam bercitarasa pedas dan asam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam masak palekko menggunakan 13 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam masak palekko:
- Siapkan 1/2 kg ayam, bebek atau ayam kampung (ayam)
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah aslinya cabe ijo
- Ambil 20 buah cabe rawit merah asli cabe rawit ijo
- Siapkan 2 batang serei ambil putihnya
- Sediakan 50 ml air asam jawa
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu bubuk
So saya tunjukkan ni cara saya yang senang dan mudah. Tutorial Masak Ayam "Palekko" Khas Bugis Sulawesi Selatan. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.
Cara menyiapkan Ayam masak palekko:
- Potong2 kecil ayam cuci hingga bersih lumuri jeruk nipis diamkan 30 menit lalu cuci kembali * blender bumbu halus * tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam dan gula merah masukan air -+ 500 ml dan air asam jawa tambahkan kunyit bubuk aduk rata masukan ayam jgn lupa beri garam, merica bubuk dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga mengering dan menyisakan minyaknya saja * angkat dan sajikan dgn nasi panas
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Lagi yang saya tengok ialah ayam masak kicap yang sangat simple, sesuai untuk hidangan anak anak kecil yang tidak boleh mengambil makanan pedas. Jadi hari ini, saya memasak ayam masak kicap. Hidangan ayam ini cocok disajikan untuk menu makan siang atau makan malam. Simak aneka resep masakan ayam ala restoran berikut ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
