Sedang mencari inspirasi resep ati ampela bumbu kuning ala indi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela bumbu kuning ala indi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela bumbu kuning ala indi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela bumbu kuning ala indi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sajikan ati ampela bumbu kuning dengan nasi hangat. Rasanya yang lezat akan memanjakan lidah. Untuk anda para pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai Bersihkan ati di bawah air mengalir dan hilangkan lendir yang menempel pada ati. ( Lihat juga : Resep Masakan Ayam Ala Restoran ).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ati ampela bumbu kuning ala indi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ati Ampela Bumbu Kuning ala Indi memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ati Ampela Bumbu Kuning ala Indi:
- Ambil 5 pasang hati dan ampela ayam
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 1 batang serai ukuran besar, memarkan
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk jamur
- Sediakan 2 batang daun bawang bagian hijaunya, iris-iris
- Ambil secukupnya air asam jawa
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah/setan, biarkan utuh
- Gunakan secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri ukuran besar sangrai/goreng
- Sediakan 2 ruas jari kunyit tua
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
Astaga, Pedasnya Oseng Mercon Ati Ampela ini Bikin Mata Langsung Melek. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. Meski pemula sekalipun, langkah-langkah memasak ini juga mudah untuk dipraktikkan.
Langkah-langkah menyiapkan Ati Ampela Bumbu Kuning ala Indi:
- Cuci bersih hati ayam dan ampela, bersihkan lemaknya, beri air perasan jeruk nipis/lemon dan sedikit garam. Remas-remas lalu diamkan beberapa saat. Cuci bersih kembali, tiriskan, sisihkan. Siapkan bahan lainnya.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, batang serai dan lengkuas, menggunakan minyak sayur sampai harum. Kemudian masukan hati dan ampela ayam, tumis beberapa saat sampai berubah warna, lalu masukan air dan air asam jawa, aduk rata.
- Biarkan mendidih dan masak sampai agak surut airnya. Lalu masukan garam, gula, merica dan kaldu bubuk, dan cabai rawit utuh. aduk merata. Masak terus dengan api sedang sampai air surut dan ati ampela matang. Kemudian terakhir masukan irisan daun bawang. Aduk rata kembali. Tes rasa. Matikan kompor.
- Siap disajikan bersama nasi hangat. Alhamdulillah enaaak 👌👍.
Sambal goreng ati ampela biasanya digunakan sebagai pelengkap hidangan nasi kuning. Kombinasi rasa yang gurih dan pedas bikin selera semakin meningkat. Inilah cara membuat dan resep sambal goreng ati ampela ala aplikasi memasak Yummy App! Hasil: Cara Membuat Sate Ati Ampela Ala Angkringan. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ati Ampela Bumbu Kuning ala Indi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
