Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rebus rica ala” yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rebus rica ala” yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan. Rebus ayam dengan api sedang, singkirkan buih yang muncul di dalam panci.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rebus rica ala”, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rebus rica ala” enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rebus rica ala” yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rebus rica ala” menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rebus rica ala”:
- Ambil 13 potong ayam (campur paha & dada)
- Ambil Bumbu kasar
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 sereh
- Ambil Secukupnya bawang daun
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri uk kecil
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk
- Ambil 5 cabe merah
- Ambil 5 cabe rawit
- Siapkan secukupnya Air Kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.
Cara membuat Ayam rebus rica ala”:
- Sy pake ayam filet baik dada & paha (buang kulitnya) lalu di presto sebener’y paha direbus jg cukup tapi krna saya pengen dada empuk jd di presto dan stlah kurleb 20menit ayam paha di angkat lalu lanjutkan presto lagi kurleb 10menit ayam dada saja (tingkat kepedasan bisa di sesuaikan selera misalkan pakai bubuk cabe lg atau tambah cabe”nya jg bisa & bisa pakai daun kemangi/surawung ciri khas rica”)
- Panaskan minyak goreng utk menumis bumbu halus hingga wangi (saya pakai lbh sedikit minyak dr biasa menumis bumbu halus, krna dr kaldu ayam jg sdh ada minyak alami dr ayam)
- Stlah wangi tdk ada bau kemiri lagi masukan garam & lada, lalu masukan air kaldu ayam yg abis merebus tadi dan aduk hingga rata dulu baru masukan ayam hasil presto aduk lagi dan masukan bawang daun (jgn dulu di aduk) tutup utk ungkep ayam’y kurleb 5-7menit saja stlah itu di buka tutup’y dan aduk lagi lalu koreksi rasa’y yaa..sajikan 👍🏼🙂🤩
Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rebus rica ala” yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
