Mie Ayam Jamur
Mie Ayam Jamur

Sedang mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur menggunakan 36 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur:
  1. Sediakan 4 gulung mie basah
  2. Ambil 1 ikat besar sawi
  3. Sediakan Bahan minyak :
  4. Ambil 200 ml minyak goreng
  5. Ambil 1/4 kg kulit & lemak ayam (ada leher ayam)
  6. Siapkan 2 siung bawang putih cincang
  7. Sediakan 1 ruas jari jahe cincang
  8. Ambil Bahan topping :
  9. Gunakan 1 ons fillet ayam
  10. Ambil 1 bungkus jamur merang
  11. Gunakan 2 siung bawang putih cincang
  12. Ambil 2 buah bawang merah cincang
  13. Gunakan 1 sdm saos tomat
  14. Ambil 2 sdm saos tiram (bisa teriyaki)
  15. Gunakan 2 sdm kecap manis
  16. Siapkan 1 sdt garam
  17. Sediakan 1 sdm gula pasir
  18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  19. Gunakan Secukupnya minyak dan air
  20. Sediakan Bahan somay ekonomis :
  21. Siapkan 15 lembar kulit pangsit
  22. Siapkan 1 ons udang kupas cincang
  23. Siapkan 1/2 buah manisa
  24. Sediakan 1 buah wortel
  25. Sediakan 1 siung bawang putih
  26. Siapkan 1 siung bawang merah
  27. Sediakan 1 butir telur
  28. Siapkan 1 sdt garam
  29. Gunakan Secukupnya lada bubuk
  30. Sediakan Secukupnya saos rajarasa
  31. Siapkan Secukupnya kecap ikan
  32. Ambil Bahan kuah :
  33. Ambil Secukupnya tulang ayam
  34. Sediakan Secukupnya garam
  35. Gunakan Secukupnya lada
  36. Siapkan 1 batang bawang prei

Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
  1. Buat minyak ayam, masukkan minyak goreng dan kulit ayam dengan api kecil.
  2. Setelah ayam berubah warna masukkan bawang. Masak hingga kering (tidak gosong). Pisahkan ayam dengan minyaknya. Dinginkan! Simpan minyak dalam jar atau botol.
  3. Sembari menunggu minyak ayam kering persiapkan bahan topping!
  4. Tumis bawang hingga harum. Masukkan ayam kemudian jamur, beri bumbu pelengkapnya. Beri air masak hingga air susut.
  5. Untuk membuat somay ekonomis, parut manisa dan wortel. Cincang bawang, Campurkan semua bahan.
  6. Beri isian kulit pangsit satu persatu!
  7. Siapkan steamer. Letakkan somay pada kukusan.
  8. NB : Tips agar kulit pangsit tidak keras. Olesin siomay satu persatu dengan air sebelum ditutup. Kukus lalu sesaat sebelum dimatikan apinya oles lagi dengan air.
  9. Cara penyajian : siapkan minyak ayam pada mangkok, beri micin (saya skip. Cuma pake garam dan saos teriyaki dikit). Rebus mie tiriskan dan masukkan pada mangkok.
  10. Untuk membuat kuah : siapkan air, tulang ayam, garam, lada dan bawang daun. Cek rasa!

Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!