Sedang mencari ide resep tempe tahu ayam bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu ayam bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe tahu ayam bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe tahu ayam bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tempe tahu ayam bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Tahu Ayam Bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe Tahu Ayam Bacem:
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Gunakan 1 papan Tempe
- Siapkan Tahu kuning 5 dibagi 2
- Siapkan 2 Daun salam
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 1 sdm Air asam jawa
- Gunakan 3 sdm Gula jawa disisir
- Siapkan secukupnya Garam gula lada
- Ambil 4 sdm Kecap manis
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Minyak utk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 Bawang merah
- Gunakan 2 Bawang putih
- Ambil Cabe kriting merah 7 (klo sk pedes)
- Siapkan 4 Kemiri
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah. Menurut saya semua tempe dan tahu bacem yang dijual di kota Gudeg ini terasa lezat, mulai dari kelas resto hingga ke Ibu-Ibu penjual yang menggelar. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Langkah-langkah membuat Tempe Tahu Ayam Bacem:
- Siapkan tempe tahu dan ayam, potong sesuai selera
- Rebus ayam dan buang air rebusan pertamanya. Sisihkan
- Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas & daun salam. Masak lg sampai harum
- Masukkan air secukupnya, dan masak sampai mendidih. Masukkan ayam, tempe, tahu. Kalau air masih kurang merendam boleh ditambahkan lg. Tambahkan kecap manis, gula jawa, dan air asam. Aduk rata tp pelan2 ya hehe
- Tambahkan garam gula lada. Masak sampai mendidih dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya
- Goreng ayam, tempe, dan tahu nya. Jangan terlalu lama dan ditinggal ya karena cepet gosong hehe. Siap disantap ^_^
Tetapi, jika bosan membuat tempe dan tahu goreng, Anda bisa membuat baceman. Baceman adalah salah satu cara memasak dengan cara merebus bahan makanan dalam waktu yang lama dengan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan. Tahu dan tempe bacem menjadi salah satu lauk populer. Selain tempe dan tahu, ayam adalah pilihan paling tepat untuk dibacem. Mungkin kamu lebih akrab dengan pilihan tempe atau tahu bacem.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe tahu ayam bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
