Lagi mencari ide resep ikan pelik bandeng pindang bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan pelik bandeng pindang bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Sajian ikan bandeng bumbu pindang kuah bening adalah sajian yang dibuat dari kombinasi Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan bandeng bumbu pindang kuah bening, mari kita simak berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pelik bandeng pindang bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan pelik bandeng pindang bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan pelik bandeng pindang bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan pelik bandeng pindang bumbu kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan pelik bandeng pindang bumbu kuning:
- Sediakan 1/2 kilo ikan (saya pakai bandeng dan pelik)
- Ambil Daun salam
- Siapkan Serai
- Siapkan 4 buah tomat
- Siapkan 1/2 ons cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 saset asam matang
- Ambil 1 saset masako rasa ayam
- Gunakan Secukupnya garam penyedap rasa gula
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus (bumbu pepek)
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 4 kemiri
- Ambil 6 cabai merah kriting
- Gunakan 5 cabai rawit merah
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/4 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Siapkan Secukupnya merica dan ketumbar
Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia, meskipun memiliki banyak duri, ikan bandeng tetap disukai. Ikan bandeng biasa diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, direbus, dipepes bahkan dibuat dendeng ikan bandeng. Ikan Bandeng atau disebut juga Milkfish merupakan jenis ikan pangan yang cukup popular dikalangan masyarakat.
Cara menyiapkan Ikan pelik bandeng pindang bumbu kuning:
- Potong dan cuci bersih ikan
- Ulek bumbu halus (saya di blender karena lebih efisien waktu). Iris tomat. Cabai rawit biarkan saja tidak usah dipotong
- Tumis bumbu halus daun salam dan serai sampai harum dan matang. Tambahkan garam gula masako penyedap rasa asam jawa
- Tambahkan air. Masukkan ikan tomat dan cabai rawit
- Masak sampai ikan matang. Sajikan
Meskipun ikan bandeng banyak dijual dipasaran, tetapi masih ada orang yang mencari ikan bandeng dengan cara memancing. Salah satu kunci keberhasilan memancing adalah pemilihan. Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli. Sehingga justru dana yang digunakan menjadi lebih kecil dan hemat. Apa saja sih bumbu yang digunakan untuk bikin masakan pepes yang komplit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan pelik bandeng pindang bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
