Lagi mencari ide resep ayam kalasan goreng/ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalasan goreng/ayam kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalasan goreng/ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kalasan goreng/ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kalasan goreng/ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kalasan goreng/ayam kecap menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam kalasan goreng/ayam kecap:
- Siapkan 1 kg ayam negeri yg sudah direbus (potong sedeng)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos Teriyaki (saori)
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan untuk merebus ayam
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan sereh
- Ambil dan sedikit air
Dalam wajan besar, rebus ayam bersama air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap, garam, dan air asam jawa. Resep bunda kali ini membuat ayam goreng yg diberi bumbu bawang putih.lombok.dan garam kemudian goreng ayam seperti biasa lalu buat sambalnya dg bawang. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat Kali ini aku tidak menggunakan kremesan seperti layaknya ayam kalasan lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam kalasan goreng/ayam kecap:
- Tumbuk halus bumbu bawang merah, bawang putih,kemiri, ketumbar
- Karna ayam udah dimasak terlebih dahulu, jadi bumbu halus buat tumis
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan,tambahkan garam,lada bubuk,saori tambahkan sedikit air biar bumbu meresap
- Masak ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Lalu tinggal digoreng, ayam kalasan ala ala akoh udah jadi
- Dimakan tanpa di goreng pun enak, jadi ayam kecap Teriyaki pake nasi hangat yummy mantap 👍
Masak ayam dengan bumbunya hingga meresap lalu kemudian. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage. It can refer simply to fried pre-cooked rice, a meal including stir fried rice in a small amount of cooking oil or margarine, typically spiced with kecap manis, shallot, garlic, ground shrimp paste.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kalasan goreng/ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
