Lagi mencari ide resep rica-rica ayam ala jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam ala jawa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam ala jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam ala jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam ala jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam ala Jawa memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-rica Ayam ala Jawa:
- Siapkan 500 gr daging ayam (potong kecil-kecil)
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdt kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt gula merah
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan ▶️ Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit (goreng sebentar agar tidak langu)
- Ambil 5 butir kemiri (goreng)
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Ambil Secukupnya minyak + margarin (untuk menumis bumbu)
Bagi pecinta pedas ayam rica rica memang memiliki banyak penggemar. Seperti pada resep resep olahan ayam lain bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah rempah asli indonesia. Ayam rica rica memang adalah masakan tradisional, dan tidak jarang restoran mewah atau hotel menyediakan masakan khas Indonesia yang satu ini. Dan yang tentu kalau di hotel itu yang memasaknya bukan orang biasa namun seorang chef.
Cara menyiapkan Rica-rica Ayam ala Jawa:
- Cuci ayam dengan air jeruk nipis. Lalu potong kecil-kecil. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun salam, dan daun jeruk. Lalu masukan potongan daging ayam tadi sambil di aduk-aduk hingga bumbu menyatu.
- Kemudian tambahkan sedikit air. Beri kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tes rasa, tambahkan bawang goreng. Terakhir tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap pada daging ayam.
Dan tentunya masakan chef adalah makanan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the. Sebetulnya, untuk membuat masakan ayam rica-rica ini hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam ala jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
