Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Terdiri dari daging tulang iga yang dimasak dengan ramuan khusus… Dan yang membuat tambah nikmat adalah, kuah sop nya yang direbus dengan Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) menggunakan 48 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
  1. Gunakan 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
  2. Ambil 500 ml air
  3. Ambil 250 ml susu cair UHT
  4. Ambil 250 ml santan
  5. Siapkan Bumbu Halus:
  6. Gunakan 5 siung bawang merah
  7. Siapkan 3 siung bawah putih
  8. Ambil 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  9. Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
  10. Ambil 1/4 sdt jinten, sangrai
  11. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
  12. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
  13. Sediakan 1/2 sdt garam
  14. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  15. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
  16. Sediakan 2 cm jahe
  17. Siapkan Bumbu Cemplung:
  18. Siapkan 1 biji bunga lawang
  19. Gunakan 3 cm kayu manis
  20. Siapkan 2 lembar daun salam
  21. Sediakan 1 batang serai
  22. Gunakan 4 butir cengkeh
  23. Siapkan 2 sdm lengkuas, geprek
  24. Sediakan Pelengkap (PERKEDEL)
  25. Ambil 1/4 kg kentang, kupas
  26. Siapkan 4 sing bawang merah
  27. Siapkan 3 siung bawang putih
  28. Gunakan 1/2 sdt garam
  29. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  30. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
  31. Ambil 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
  32. Siapkan Pelengkap (ACAR)
  33. Gunakan 1 buah wortel
  34. Sediakan 1 buah timun
  35. Ambil 3 siung bawang merah
  36. Ambil 1 sdm cuka
  37. Ambil 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
  38. Sediakan 1/2 sdt garam
  39. Sediakan Pelengkap (KENTANG GORENG)
  40. Gunakan 2 buah kentang
  41. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  42. Sediakan Pelengkap Lain:
  43. Ambil Bawang goreng
  44. Sediakan Daun bawang
  45. Gunakan Sambal bawang
  46. Siapkan Tomat
  47. Sediakan Jeruk nipis
  48. Gunakan Telur rebus

Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus. Karena belum pahan cara masak daging jadi diganti ayam aja deh. Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
  2. Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
  3. Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
  4. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
  5. PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
  6. ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
  7. KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
  8. Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰

Beberapa resep soto betawi yang bisa anda buat sendiri di rumah mulai dari resep soto betawi kuah santan, susu, daging, ayam. Nah, untuk membuat soto daging Betawi, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya serta ketahui cara membuatnya yang tepat. Ragam dan aneka kuliner di tanah air memang semakin hari semakin beragam. Salah satu resep paling lagendaris dari hidangan ibu kota adalah soto Betawi. Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!