Sedang mencari inspirasi resep 116. leher ayam bumbu rica-rica - ala mamah afa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 116. leher ayam bumbu rica-rica - ala mamah afa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 116. leher ayam bumbu rica-rica - ala mamah afa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 116. leher ayam bumbu rica-rica - ala mamah afa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Source : Ina Permana Modifikasi by : Tuty Ghafsha Ini recook ayam ricanya teh ina dan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 116. leher ayam bumbu rica-rica - ala mamah afa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 116. Leher Ayam Bumbu Rica-Rica - ala Mamah Afa memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 116. Leher Ayam Bumbu Rica-Rica - ala Mamah Afa:
- Gunakan 15 buah kepala ayam, potong kepalanya sisakan lehernya
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 20 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak? Krn ada versi di mana jahenya cm dimemarkan. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado.
Cara menyiapkan 116. Leher Ayam Bumbu Rica-Rica - ala Mamah Afa:
- Setelah dicuci bersih, lumuri leher ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Kemudian goreng dengan api besar hingga setengah matang dan permukaan berubah warna sedikit kecoklatan.
- Sambil menunggu ayam. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, kemiri, jahe, kunyit dan ketumbar. Geprek sereh dan lengkuas. Lalu robek-robek daun jeruk.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta dengan sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukan leher ayam yang telah digoreng tadi. Aduk rata dengan bumbu.
Asal bunda tahu aja bahwa bumbu bumbu yang digunakan cukup sederhana dan tidak ada. Salah satu ciri khas dari masakan ayam rica - rica bumbu pedas adalah terletak dari cita rasanya yang sangat khas karena bumbu rempah Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari ayam rica - rica bumbu pedas. Untuk membuat babat goreng ini sangat mudah. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 116. leher ayam bumbu rica-rica - ala mamah afa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
