Lagi mencari inspirasi resep ayam woku-woku kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku-woku kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku-woku kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku-woku kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku-woku kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku-Woku Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku-Woku Kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam organik dipotong 8
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 4 cabe merah
- Ambil 2 iris jahe
- Gunakan 1 kelingking kunyit dibakar dulu
- Ambil 4 butir kemir
- Siapkan Bumbu Alung:
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Sediakan 5 lembar daun jeruk disobek
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 4 daun salam
- Ambil 2 Iris Lengkuas
- Gunakan 1 genggam Daun kemangi
- Siapkan 3 buah Cabe hijau diris
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Gunakan Himalaya salt
- Siapkan Merica
- Gunakan Air secukupnya sekitar kurang lebih 1 liter
Hello food lovers, kali ini aku share resep ayam woku woku kemangi khas Manado. Food lovers harus coba resep ayam satu ini. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam Woku-Woku Kemangi:
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, garam biarkan sebentar, kemudian cuci kembali. Rebus ayam sebentar dan buang airnya.
- Panasnya 2 sdm minyak, oseng bumbu halus sampe harum, masukan bumbu alung.
- Kemudian masukan ayam kedalam osengan bumbu. Beri garam dan merica, daun kemangi sebagian kemudian tambahkan air secukupnya sampe ayam terrendam.
- Rebus ayam sampe bumbu meresap setelah airnya mulai surut tambahkan kembali sisa kemangi.
- Test rasa, kalo sudah cukup dan air sudah mulai mengental dimatikan.
- Ayam woku-woku siap disajikan.
Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam sambil koreksi rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku-woku kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
