Sedang mencari inspirasi resep palekko ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal palekko ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palekko ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan palekko ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah palekko ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Palekko ayam memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Palekko ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 batang serai d geprek
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 genggam asam mangga
- Sediakan lengkuas di geprek
- Gunakan secukupnya air; garam; gula
- Siapkan 10 biji cabe rawit merah/ sesuai selera
Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Nasu Palekko lebih sedap bila dah simpan semalaman. J ika tidak suka dengan itik, tukar guna a yam pencen atau ayam kampung lebih sesuai dengan kerana isinya yang lebih pejal.
Langkah-langkah membuat Palekko ayam:
- Bersihkan ayam; potong dadu; dan campur dg asam mangga
- Haluskan bawang merah; bawang putih; cabe rawit merah;garam; gula pasir; merica; lalu tumis bumbu; masukkan daun salam; daun jeruk; kunyit; serai dan lengkuas yg telah d geprek. Tumis sampai harum
- Masukkan ayam kedalam bumbu yg tlah d tumis; tambahkan air secukupnya; lalu lalu tutup; masak ayam hingga bumbu menyerap ke daging ayam.
- Palekko ayam siap disantap dengan nasi panas
Saya takde alat yang bernama palekko , so masak dalam kuali dan tutup lah dengan penutup ini. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.! m. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Palekko ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
