Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam ala jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam ala jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam ala jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam ala jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam ala jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam ala Jawa memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam ala Jawa:
- Gunakan 500 gr daging ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 3 sdm gula merah
- Sediakan Bumbu haluskan:
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 8 buah cabe merah (aku skip)
- Siapkan 8 buah cabe rawit (aku skip)
- Siapkan Bumbu aromatik:
- Sediakan 1 ruas jari Laos geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
Jadi ayam rica rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Bagi pecinta pedas ayam rica rica memang memiliki banyak penggemar. Seperti pada resep resep olahan ayam lain bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah rempah asli indonesia. Ayam rica rica memang adalah masakan tradisional, dan tidak jarang restoran mewah atau hotel menyediakan masakan khas Indonesia yang satu ini.
Cara membuat Rica Rica Ayam ala Jawa:
- Siapkan bahan
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,bilas dan potong sesuai selera
- Haluskan bumbu dan siapkan bumbu aromatik
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum tambahkan juga bumbu aromatik aduk rata masak hingga bumbu tanak baru masukkan potongan daging ayam,aduk dan masak hingga berubah warna
- Bumbui dengan gula merah,kecap manis lada bubuk,garam dan gula pasir, tambahkan air aduk hingga semua tercampur rata
- Aduk dan masak hingga daging ayam matang bumbu meresap dan kuah menyusut,koreksi rasa juga yaa👌
- Angkat dan sajikan..
- Love it👌
Dan yang tentu kalau di hotel itu yang memasaknya bukan orang biasa namun seorang chef. Dan tentunya masakan chef adalah makanan. Sebetulnya, untuk membuat masakan ayam rica-rica ini hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya. Tetapi, ada pembeda dalam penggunaan takaran bumbu dan variasi bumbu. Selain itu, cara pengolahan dalam proses pembuatan makanan lezat ini ternyata di tumis loh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam ala jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
