Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam asam manis:
- Sediakan 1 potong Dada Ayam (fillet)
- Siapkan 150 gr Tepung Sagu
- Sediakan 1 bh Telur Ayam,kocok lepas
- Gunakan Nanas
- Ambil Timun
- Gunakan Paprika Merah
- Sediakan Paprika Hijau
- Gunakan Bawang Bombay, rajang kasar
- Siapkan 1 bh Bawang Putih, iris
- Ambil 3 bh Bawang Merah, iris
- Gunakan Saus Tomat
- Ambil Saus Sambal
- Ambil Cuka/Jeruk Nipis
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Maizena (larutkan)
- Gunakan Bumbu Halus Ayam:
- Sediakan 2 bh Bawang Putih
- Ambil Secukupnya Merica
- Siapkan Secukupnya Garam
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam asam manis:
- Lumuri fillet ayam bersama bumbu halus. Diamkan 15menit.
- Kemudian taburi dengan tepung sagu,lalu celupi di telur. Olesi lagi dengan tepung lalu goreng. Dan tiriskan. Tata dipiring
- Tumis bawang merah, bawang putih,dan bawang bombay hingga harum masukkan paprika. Aduk rata. Tuangi air secukupnya, letakkan saus cabe, saus tomat, garam, gula, cuka/jeruk nipis,nanas dan timun. Test rasa..
- Jika sudah pas masukkan larutan air maizena, masak hingga kuah mengental. Lalu siram diatas ayam fillet. Taburi wijen goreng, siap dihidangkan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
