Anda sedang mencari ide resep nasu palekko (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasu palekko (daging ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasu palekko (daging ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasu palekko (daging ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Masakan ini digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasu palekko (daging ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasu Palekko (Daging Ayam) memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasu Palekko (Daging Ayam):
- Sediakan 1 kg Daging ayam
- Gunakan 1 sdt Kunyit
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Gunakan 2 buah Tomat
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 30 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan 5 sdm Minyak goreng
- Siapkan 1 bks Lada bubuk (2 sdt)
Pedasnya ayam nasu palekko, makanan khas dari Makasar. Brilio.net - Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa.
Cara membuat Nasu Palekko (Daging Ayam):
- Cuci daging ayam dengan air bersih lalu potong kecil (dadu)
- Rendam daging ayam dengan air asam jawa yg telah diberi garam selama kurang lebih 20 menit hingga asamnya meresap.
- Siapkan bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat, cabe) dihaluskan menggunakan blender
- Masak daging ayam yg telah direndam dengan air asam (dimasak dng air rendamannya). Masak hingga mendidih lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, lada bubuk, penyedap rasa kemudian aduk dan diamkan hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap dan daging ayam telah empuk maka api dimatikan. Dinginkan dan Nasu Palekko siap dinikmati. Selamat mencoba.
Nasi plekko, Makanan khas soppeng - Sumber : warung sipurenmu. Kapurung adalah masakan yang dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam serta dengan campuran aneka ragam sayur yang biasanya juga air sayur digunakan sebagai kuah terkadang pula dengan air. Nasu Palekko dimasak dengan cabai hijau - Wisata Kuliner Sulawesi Selatan. Nasu Palekko dimasak dengan cabai merah - Wisata Kuliner Sulawesi Selatan. Penggemar makanan olahan dari bahan dasar daging sepertinya akan menemukan surga tersendiri ketika berwisata kuliner di Makassar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasu palekko (daging ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
