Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu (khas bali) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu (khas bali) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (khas bali), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu (khas bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu (khas bali) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu (Khas Bali) menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu (Khas Bali):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung / 1 kg ayam negeri
- Sediakan (Saya: ayam negeri direbus sebentar buat ngilangin lemak)
- Sediakan 🍄 Bumbu iris: saya menggunakan chooper
- Siapkan 100 gr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 jempol kencur
- Sediakan 2 jempol jahe
- Ambil 2 jempol lengkuas muda
- Ambil 1 jempol kunyit
- Sediakan 4 batang serai
- Sediakan 15 buah Cabe kriting
- Ambil 🍄 Bumbu halus:
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 7 buah cabe keriting
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Ambil 1 buah terasi
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai/ goreng
- Sediakan 🍄 Bumbu lainnya:
- Gunakan Garam, kaldu jamur/ kaldu bubuk, merica bubuk
- Gunakan Gula pasir
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu. Nasi campur Bali memang punya segalanya di. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.
Cara membuat Ayam Betutu (Khas Bali):
- Siapkan semua bahan-bahan iris dan halus (bawang putih, bawang merah, cabe kriting, jahe, kencur, lengkuas, kunyit, serai). Saya menggunakan chooper
- Haluskan bumbu halus (kunyit, ketumbar, cabe merah, terasi, kemiri)
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum dan matang
- Masukan ayam, beri air sampe menutupi ayam beri kaldu jamur/ kaldu bubuk, merica bubuk, garam. Kalo ayam sudah lunak/empuk tambahkan gula pasir. Masak smp ayam matang dan jng lupa cek rasa
Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti : Nasi Campur Bali Tempo Doeloe, yang menjadi menu andalan kami yang kedua. "Betutu kalau orang Bali bilang, 'be' itu ayam atau daging gitu, 'tutu' itu masakan yang masih kering lalu direbus 'nyat-nyat'" jelas Putu. Pengolahan betutu sendiri sangat khas jadi diberi lapisan pembungkus daun pinang, lalu diberi bara sekam, kemudian dimasukan ke dalam tanah dari. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu (khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
