Sedang mencari inspirasi resep pastel ayam sayur renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel ayam sayur renyah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asslamualaikum Hari ini aku mau bikin pastel isi sayuran dan ayam dengan kulitnya yang renyah banget. Cocok buat cemilan, arisan maupun ide jualan. Assalamualaikum Kali ini saya akan berbagi resep kue pastel renyah tanpa telur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel ayam sayur renyah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pastel ayam sayur renyah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pastel ayam sayur renyah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pastel Ayam Sayur renyah menggunakan 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pastel Ayam Sayur renyah:
- Siapkan Adonan kulit :
- Gunakan 250 gram tepung protein sedang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 65 gram mantega
- Sediakan 30 ml minyak goreng
- Gunakan 75 ml air
- Gunakan Bahan Isian :
- Gunakan 250 gram fillet ayam
- Siapkan 100 gram kentang
- Ambil 50 gram wortel
- Siapkan 2 buah buncis
- Ambil 25 gram bihun
- Sediakan 1 lembar daun bawang
- Sediakan 2 batang seledri
- Ambil 3 butir telur rebus
- Gunakan 3 sdm margarin untuk menumis
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siungbawang putih
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
Untuk Anda yang suka daging ayam sayur, bisa menjadikan nya sebagai isian pastel. Dimana pastel dengan isian daging ayam sayur memiliki cita rasa yang enak dan khas. Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar.
Langkah-langkah membuat Pastel Ayam Sayur renyah:
- Potong dadu kecil kecil kentang dan wortel. Iris tipis buncis
- Cuci bersih fillet ayam, potong dadu kecil kecil. Sisihkan. Rendam bihun di air mendidih hingga layu, tiriskan, sisihkan. Iris daun bawang dan seledi tipis tipis.
- Rebus kentang, wortel dan buncis hingga matang dan empuk. tiriskan, sisihkan. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- Panaskan Margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam aduk rata hingga daging ayam berubah warna dan empuk
- Setelah berubah warna, masukkan campuran wortel kentang dan buncis yang sudah ditiriskan, aduk rata. Masukkan bihun. Aduk rata
- Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Tambahkan garam, lada dan gula, Aduk rata, tes rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Angkat,sisihkan. Iris Telur menjadi 8 bagian, sisihkan.
- Panaskan margarin dan minyak. Ayak tepung terigu, Masukkan panas panas margarind an minyak yang sudah dicairkan kedalam terigu
- Aduk hingga bergerindil. Tambahkan air, aduk dan uleni hingga adonan rata dan bentuk bulat. tutup dengan plastik wrap, diamkan di lemari es kurang lebih 15 menit. Bila suhu ruangan cukup dingin, bisa didiamkan di suhu ruangan.
- Ambil adonan kira kira 15 gram. Giling adonan agak lonjong, masukkan bahan isian, Tutup, tipiskan bagian ujung dan plintir ke dalam
- Lakukan hingga semua adonan habis. Untuk menggoreng, panaskan minyak, setelah minyak panas matikan api, baru masukkan pastel kedalam minyak panas. Setelah pastel sudah agak berubah warna dan minyak sudah mulai hangat, nyalakan kembali api. Ini untuk menghindari agar Pastel tidak pecah.
- Goreng Pastel hingga berwarna kuning keemasan.Angkat, tiriskan dan pastel siap untuk dinikmati
Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi. Pastel ini sesuai dengan keinginan ku, kulit tipis renyah dengan isian yang padat terasa, terasa ayam nya, sayur nya juga telurnya, jadi membuat ku puas makan nya. ternyata ada trik agar si kulit pastel ini bisa renyah, tambahkan tepung maizena pada adonan kulit nya. Wajar jika perpaduan renyah dan lembut yang ditawarkan dalam segigit pastel sangat menggoda untuk dimakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pastel Ayam Sayur renyah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
