Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu Kuning memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bumbu Kuning:
- Sediakan 500 gram Daging Ayam
- Gunakan 1 sdm Air perasan jeruk lemon
- Siapkan 1 lembar Daun Salam
- Sediakan 4 biji Asam Jawa (sesuai selera)
- Ambil 1 batang Sereh (digeprek)
- Siapkan 1 cm Jahe (digeprek)
- Gunakan 1 cm Lengkuas (digeprek)
- Sediakan Secukupnya Garam dan Gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 5 buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 3 buah Cabe Rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah Tomat
- Gunakan 2 cm Jahe
- Ambil 3 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 3 buah Kapulaga
- Gunakan 2 buah Kemiri yang sudah disangrai
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Lada (sesuai selera)
Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak. Opor ayam ada dua jenis, yaitu Bumbu Kuning dan Bumbu Putih. Pada resep kali ini, kita akan membuat yang bumbu kuning atau dengan kunyit.
Cara menyiapkan Ayam bumbu Kuning:
- Cuci bersih daging ayam, potong sesuai selera, baluri dengan perasan jeruk lemon. Biarkan min 15 menit.
- Dalam panci bersih masak air hingga mendidih, masukan daging ayam, jahe geprek dan lengkuas geprek. Tutup dan kecilkan api. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian matikan kompor. (Air rebusan ayam akan bening dan berminyak, tidak terdapat busa. Jika terdapat busa, buang busanya)
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun salam, sereh dan asam jawa. Tumis hingga tercium aroma harum bumbu matang. Masukan daging ayam, aduk rata dan biarkan hingga mengeluarkan minyak.
- Kemudian tambahkan air rebusan ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk.
- Siap disajikan.
Langsung saja berikut bahan-bahan yang harus. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini buatlah sendiri di rumah. Ayam : masukkan ayam ke dalam air, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang sudah diparut. Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
