Sedang mencari ide resep ayam woku balanga (khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku balanga (khas manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Semoga Video saya dapat memberikan manfaat untuk kalian semua y. Walaupun Video saya blm sempurna, semoga kalian menyukainya y. Selain khas dari Manado, di Bali juga ada kreasi Resep Ayam Woku Bali dengan bumbu lokal yang memberikan sensasi unik disetiap gigitan ayam woku yang tersaji.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku balanga (khas manado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku balanga (khas manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku balanga (khas manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku balanga (khas manado) memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam woku balanga (khas manado):
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 12)
- Sediakan 3 ikat daun kemangi (petik daun)
- Siapkan 4 btg daun bawang (iris)
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai (geprek)
- Sediakan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 bh cabai merah keriting
- Siapkan 10 bh cabai rawit merah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 1/2 sdt sasa (optional)
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sct kaldu ayam (sy pakai royco)
- Sediakan Secukupnya garam
Sekarang ayam woku spesial khas Manado siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikannya di atas mangkuk. Nah, itulah resep ayam woku belanga khas Manado yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga.
Cara membuat Ayam woku balanga (khas manado):
- Potong ayam, cuci bersih & sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang, tambahkan 1 gelas air.. aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri bumbu pelengkap (garam, royco, sasa & gula secukupnya atau sesuai selera), aduk hingga rata.. koreksi rasa hingga pas.
- Masukkan serai & daun jeruk.. kemudian masukkan potongan ayam & masak dengan api kecil sampai ayam matang.. jika kuah sudah mulai kental bs ditambahkan 1 gelas air lagi sampai ayam benar² matang.
- Setelah kuah mengental masukkan daun kemangi & daun bawang, aduk hingga rata. Diamkan 5 menit sampai kemangi & daun bawang sedikit layu.
- Tuangkan ke dalam wadah & siap di hidangkan..
Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Sangat khas dari kota manado sehingga ayam woku sering kali menjadi menu utama diwarung makan atau restauran disana. Di daerah manado ada dua jenis woku yaitu woku belanga (dimasak dengan belanga) dan woku daun (dimasak dalam daun). Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku balanga (khas manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
