Sedang mencari ide resep ayam goreng ala kentucky yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ala kentucky yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Goreng Ala Kentucky Bt Gajah. Deskripsi: Penasaran gimana bikin ayam goreng kaya KFC? Pake tepung siap pakai ? kok ga mirip ya?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala kentucky, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng ala kentucky yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng ala kentucky sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng ala Kentucky memakai 15 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng ala Kentucky:
- Siapkan 1 ekor ayam negeri (potong 8)
- Ambil 300 gr tepung terigu (segitiga biru)
- Gunakan 100 gr tepung maizena
- Siapkan 4 siung bawang putih halus (bisa juga garlic powder)
- Ambil 1 sdt Baking powder
- Sediakan Garam
- Ambil Lada putih bubuk
- Siapkan Lada hitam dihaluskan
- Ambil Ketumbar bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan Cabe bubuk
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1 sachet dancow putih
- Sediakan 1 sdm cuka dapur/jeruk nipis/lemon
- Siapkan 150 ml air hangat
Dan jangan salah, ayam goreng ala kentucky buatan sendiri juga bisa. Setuju kan, makanan ayam goreng crispy fried chicken ini memang terbilang makanan yang paling populer di belahan dunia manapun, apalagi Ya, video di atas adalah hasil menggoreng resep ayam crispy ala Van Java Waralaba Fried Chicken yang tidak kalah dengan kentucky fried chicken (KFC). Tenang, resep ayam goreng krispi rumahan ini rasanya akan mirip kok dengan yang dijual di restoran cepat saji. Bumbunya meresap ke dalam dan kulit ayamnya pun kriuk.
Cara membuat Ayam Goreng ala Kentucky:
- Marinasi Ayam dengan 1sdm garam, 1sdm lada putih, lada hitam, 1sdt kaldu bubuk, bawang putih, 1sdm ketumbar bubuk dan 1sdm cabe bubuk.
- Buttermilk untuk rendaman ayam: campur susu dancow dengan 250ml air hangat lalu masukan cuka dapur dan aduk hingga terbentuk gumpalan2 kecil dari susu
- Masukkan telur kedalam cairan buttermilk lalu kocok dan tambahkan baking powder
- Masukkan campuran buttermilk dan telur kedalam ayam dan ratakan
- Diamkan selama minimal 12 jam di dalam kulkas, makin lama marinasi maka bumbu semakin meresap dan juicy
- Setelah 12 jam keluarkan dari kulkas
- Campurkan terigu dan maizena dalam wadah
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada putih, ketumbar bubuk, cabe bubuk (masing2 1sdt)
- Aduk tepung dan bahan bubuk hingga rata
- Masukkan ayam kedalam tepung, lalu balur sampai permukaan ayam tertutup tepung
- Tips jangan menekan dgn kuat atau pijat daging ayam ketika penepungan karena hasilnya akan bantet
- Masukkan kembali ayam ke rendaman buttermilk, kemudian pindahkan ke tepung lagi
- Bolak balikkan ayam di tepung hingga tepung menempel dengan sempurna
- Masukkan ayam kedalam minyak yang sudah benar2 panas dan banyak hingga semua bagian ayam terendam
- Goreng dengan api kecil selama 12-14menit dipastikan daging matang sampai kedalam
- Setelah berwarna coklat keemasan angkat lalu tiriskan
Ayam goreng krispi ini cocok disantap bersama keluarga. Daripada mengeluarkan uang banyak, coba buat sendiri saja yuk. Ayam goreng dan anak-anak kita sememangnya tidak dapat dipisangkan. Berbanding ikan, ayam goreng ternyata lebih disukai. Manusia mana yang tak suka ayam goreng kan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ala kentucky yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
