Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak palekko (khas bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak palekko (khas bugis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak palekko (khas bugis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam masak palekko (khas bugis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam Palekko menu khas Sulawesi Selatan olahan ayam bercitarasa pedas dan asam. Cara Membuat AYAM PALEKKO SUPER PEDAS (Masakan Khas Bugis) Masakan ini cukup populer di suku bugis, buat anda yang penasaran silahkan coba masak sendiri. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam masak palekko (khas bugis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam masak Palekko (Khas bugis) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam masak Palekko (Khas bugis):
- Ambil 700 gram daging itik/bebek (Aku ganti pake daging ayam)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe rawit (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
- Sediakan 2 ruas kunyit mentah
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 sdt merica bubuk (aku pake 1 sachet ladaku merica bubuk)
- Siapkan 2 tangkai sereh memarkan
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 sdm larutan air asam
- Siapkan secukupnya Garam dan Penyedap
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Bebek Palekko adalah kuliner khas sidrap dan pinrang yang merupakan olahan bebek yang dimasak menggunakan bumbu. Resep Nasu Palekko Ayam Khas Pinrang ini adalah salah satu resep kuliner nusantara yang unik dan lezat. Pinrang adalah nama salah satu kabupaten di Nasu Palekko menjadi resep masakan wajib disana.
Cara menyiapkan Ayam masak Palekko (Khas bugis):
- Siapkan bahan dan bumbu
- Potong kecil ayam (sesuai selera) dan bersihkan
- Ulek bumbu halus, lumuri daging ayam yg sudah dipotong dgn air asam dan 1 sdm bumbu halus aduk rata dan diamkan hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak, tumis sisa bumbu halus, masukkan serai dan daun salam, aduk terus hingga bumbu harum, lalu masukkan daging ayam aduk sampai rata
- Tambahkan air hingga ayam terendam, masukan garam, merica, penyedap, aduk rata dan masak hingga air menyusut, angkat dan sajikan
- Selamat mencoba 😊
Masakan ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan juga proses pembuatan. Klo ga cabenya dikit ga saaah!! Masak AYAM PALEKKO makanan khas dari SULAWESI SELATAN. Resep ayam palekko khas bugis ala mami incess. Rumah makan bebek palekko di barru.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam masak Palekko (Khas bugis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
