Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kriuk sambal brasieng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kriuk sambal brasieng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kriuk sambal brasieng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kriuk sambal brasieng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sambal Goreng Ayam enak lainnya. Ayam Goreng Recipe, Learn how to make Ayam Goreng (absolutely delicious recipe of Ayam Goreng ingredients and cooking method) Ayam Goreng is a type of Indonesian fried chicken recipe. Chicken tossed with veggies, mingled in sambhal paste and soya sauce.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kriuk sambal brasieng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng kriuk sambal Brasieng memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng kriuk sambal Brasieng:
- Gunakan 1 kg ayam
- Sediakan Bumbu ungkep (haluskan):
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1 ukuran jempol kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan untuk menggoreng ayam:
- Ambil 1 sachet tepung bumbu ayam goreng, merk apa saja
- Sediakan Bahan sambal:
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah daun bawang
- Siapkan 1 pucuk sendok teh terasi
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bagi bunda dan keluarga apabila sedang jalan-jalan ke mall atau beberapa tempat, tentunya sudah pernah mencoba ayam goreng KFC. Harganya yang cukup terjangkau dan Oulet yang sudah ada di berbagai tempat, membuat banyak orang menyukai makanan cepat saji tersebut. Ayam goreng yang garing renyah dengan lalapan dan sambal memang tak pernah bikin bosan. Di Tangerang Selatan ada banyak tempat makan spesial menyajikan ayam goreng yang sudah terkenal.
Cara menyiapkan Ayam goreng kriuk sambal Brasieng:
- Pertama kita masak dulu ayamnya, ya Moms. Cuci bersih ayam, lalu ungkep bersama campuran bumbu halus yang sudah disiapkan. Cara saya mengungkep: rebus ayam dalam air bersih sampai mendidih, lalu buang airnya. Masukkan kembali air bersih ke dalam panci lalu ungkep ayam beserta bumbu halus sampai empuk. Dinginkan. Ini saya lakukan dalam rangka ikhtiar semoga misal ayamnya disuntik apa kena obat apa gitu bisa luruh bersama air rebusan tadi. Aamiin.
- Setelah ayam dingin, siapkan tepung bumbu ayam goreng merk apa saja dalam 2 wadah (supaya cepat, saya pakai tepung bumbu yang ada saja). Wadah satu untuk tepung kering, dan satu lagi untuk basah. Gulingkan ayam ke tepung yang kering, lalu pindahkan ke adonan tepung basah, lalu kembalikan lagi ke tepung kering. Usahakan seluruh permukaan ayam terlumuri tepung. Perlakukan ayam dengan cara yang sama dan seadil-adilnya ya, Moms.
- Panaskan minyak dalam wajan penggorengan, jangan terlalu panas supaya tidak kebrangas alias gosong, saudara saudara.
- Sambil menunggu minyak panas, campurkan sisa adonan tepung basah dan kering lalu tambahkan air sampai benar benar encer seperti air. Ini nanti untuk dijadikan kremesnya dan membuat ayam makin kriyuk.
- Goreng ayam secukupnya dalam wajan sampai kecoklatan.
- Jika sudah mulai tampak kecoklatan, siramkan adonan tepung encer tadi di atas ayam dan sekitarnya (kira-kira 3-5 sendok makan, tergantung besar wajannya). Siramnya dari atas ketinggian dan sedikit demi sedikit, ya Moms. Aduk aduk wajan sampai adonan tepung tadi lengket ke ayam. Bila warnanya sudah berubah kecoklatan, siram lagi dengan tepung encer. Lakukan sampai Moms puas dengan ketebalan tepungnya^^. Bila sudah puas jangan dibiarkan saja ya, Moms. Angkat dan tiriskan.
- Nah, sambil meniriskan ayam, sekarang kita buat sambal Brasieng. Apa sih sambal Brasieng itu? Itu sebenarnya nama ngarang aja sih 😂 singkatan dari brambang trasi digoreng. Moms cukup memotong motong bawang merah, daun bawang, dan cabe. Panaskan satu sendok makan minyak, tumis deh. Setelah tumisan layu, masukkan garam secukupnya dan trasi lalu aduk aduk sampai kecium aroma wangi trasi goreng. Angkat. Tuang ke piring. Hmmm…. Lapaaar
- Sekarang silakan ambil nasi putih sebanyak banyaknya ya, Moms. Dan selamat menikmati hidangan ayam goreng kriuk sambal Brasieng a la Dapur Aira ^^. Terima kasih sudah mampir dan membaca resep ini, Moms. Lambaikan sotil.
Kegurihan dan kriuk ayam goreng tepung akan menjadi semakin menggugah selera jika diolah dengan oatmeal. Tekstur luar ayam yang sangat renyah, bisa jadi andalan Mama untuk meningkatkan nafsu makan sang buah hati. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Mama bisa langsung mencoba resep ayam goreng oatmeal ini. Ini dia salah satu sambal favorit saya sebagai pendamping hidangan Ayam Goreng. Jika anda penikmat sambal dan ingin membuat sambal dalam jumlah banyak tapi males ngulek cobalah sambal terasi dari Jawa Barat ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng kriuk sambal Brasieng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
