Sedang mencari ide resep asem - asem pedes ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem - asem pedes ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Garang asem benar-benar masakan yang sungguh segar,karena mempunyai rasa yang unik. Kenapa unik?karena menghadirkan berbagai macam rasa dalam satu. ASEM-ASEM AYAM RUMAHAN Resep by Rudy Choirudin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem - asem pedes ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem - asem pedes ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem - asem pedes ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem - Asem Pedes Ayam menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem - Asem Pedes Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam potong ²
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam,gula & kaldu bubuk
- Ambil 3 buah tomat hijau, iris2
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan Bahan cemplung :
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
Asam pedas merupakan sebuah hidangan terkenal terutamanya asam pedas ikan. Namun, asam pedas ayam dan daging juga tidak kurang enaknya. Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis. Cerita dulu sering masak ini,,tpi pake nya daging ikan.
Cara membuat Asem - Asem Pedes Ayam:
- Kucuri ayam dgn perasaan jeruk nipis,cuci bersih. Rebus sebentar dgn air lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus smp harum, masukkan bahan cemplung,tumis smp matang
- Masukkan ayam aduk², tuang air (boleh pakai air rebusan,aku 400 ml). Beri garam,gula & kaldu bubuk. Masak smp kuah mengental dan meresap. Masukkan irisan tomat (kl suka tambah petai & daun kemangi)
- Koreksi rasa.Masak sebentar smp tomat layu. Angkat dan sajikan
Hmmmm Rasanya bikin nagih.berhubung suami belum pernh makan ginian.jd saya kenalkan masakan ini k suami. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem - asem pedes ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
