Ayam Woku Manado Campur Tahu
Ayam Woku Manado Campur Tahu

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku manado campur tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado campur tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado campur tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku manado campur tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku manado campur tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Manado Campur Tahu memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku Manado Campur Tahu:
  1. Sediakan 250 gram- 400 gram ayam, potong sesuai selera
  2. Siapkan 2 bh tahu putih uk.10cmx10cm, potong sesuai selera (me: segitiga)
  3. Sediakan Bumbu Halus :
  4. Sediakan 7 siung bwg merah
  5. Siapkan 3 siung bwg putih
  6. Siapkan 12 lombok kecil
  7. Gunakan 3 butir utuh kemiri
  8. Gunakan ± 3 cm kunyit
  9. Siapkan ± 5 cm jahe
  10. Sediakan Bumbu Lainnya :
  11. Ambil 2 buah Tomat, @sebuah belah jadi 8
  12. Siapkan 1 btang besar Daun Pre, potong-potong serong
  13. Ambil 4 lbr Daun Jeruk
  14. Sediakan 1 bh Sereh, geprek memarkan
  15. Sediakan ± Segenggam Daun Kemangi
  16. Sediakan 10 bh lombok kecil biarkan utuh
  17. Sediakan ± 4 SDT Garam/secukupnya
  18. Siapkan 2 SDT Merica Bubuk (Ladaku)
  19. Sediakan 2 SDM Gula
  20. Gunakan 4 SDT Royco Sapi/secukupnya
  21. Ambil 2 SDM Kecap Manis
  22. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Ayam dan Tahu
  23. Ambil 5 SDM Minyak Goreng/secukupnya untuk menumis bumbu halus
  24. Siapkan ± 3 gelas air
  25. Sediakan * utk takaran garam & gula sesuaikan selera saat koreksi rasa

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. Ayam woku merupakan kuliner khas Manado berupa potongan daging ayam yang direndam dalam kuah yang gurih.

Cara menyiapkan Ayam Woku Manado Campur Tahu:
  1. Goreng Ayam setengah matang, angkat, sisihkan. - Untuk Tahu, goreng seperti biasa hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Geprek/memarkan sereh, potong-potong tomat dan daun pre, petik-petik daun kemangi hingga kurang lebih segenggam penuh, siapkan juga daun jeruk dan lombok kecil utuh.
  3. Panaskan minyak goreng kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga wangi, setelah mulai wangi masukkan kecap manis, sereh geprek, daun jeruk, dan lombok kecil utuh. Tumis sebentar lalu masukkan ayam dan tahu, campur aduk dengan tumisan bumbu kemudian tuangkan air, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula, aduk rata sebentar, kemudian diamkan hingga mendidih dan hingga ayam dirasa matang. Koreksi rasa.
  4. Setelah itu masukkan irisan tomat, daun pre, kemangi, dan royco sapi. Campur sebentar, lalu matikan kompor, angkat.
  5. Ayam Woku Manado Campur Tahu sudah siapppp.

Salah satu ciri khas yang membuat ayam woku begitu digemari adalah kuah kentalnya yang pedas dengan rasa yang sangat pedas, ditambah penggunaan berbagai macam. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Language: Share this at Endang Lestari.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Manado Campur Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!